品牌:Colman's考曼
品名:薄荷酱
规格:165g
价格:6.9元
成分:水、薄荷(25%)、酒醋、糖、果葡糖浆、盐、醋酸、稳定剂(黄原胶)、颜色(铜叶绿素)
产地:英国
生产企业:Colman's of Norwich
储存方式:请置于阴凉干燥处保存。
薄荷酱在英国是烤羊肉的搭配
薄荷酱(英语:mint sauce)是一种酱料,传统做法是将切碎的留兰香浸于醋中,并加上小量糖。有时也会加上鲜榨的青柠汁。酱的浓稠度应与高脂奶油相若。薄荷酱在英国和爱尔兰菜是烤羊肉的传统配搭(但一般不会用于其他肉类),在某些地区也会用于搭配豌豆糊。
英国,世界上的英式芥末品牌
1814年,磨坊主杰洛米·考曼(Jeremiah Colman)在诺福克郡的诺里奇买下了一个制作面粉和芥末粉的磨坊。到1866年,考曼芥末被维多利亚女王指定为英国王室芥末。如今的考曼生产线已经覆盖了西方常吃的所有调味品,但芥末依然是拳头产品。