冒烟冰淇淋在外形上与普通的冰淇淋没有多大的差别,但口感上则比一般冰淇淋更加有层次,会冒烟的冰淇淋外表比较脆,里面则比较软。先别说这口感如何,单从这现场制作的流程,就能吸足了眼球,再说了这口感比普通冰淇淋更好吃,生意能不火吗?
教学内容:
1.讲述冰淇淋制作的基础知识。
2.讲解冰淇淋机的使用操作方法
3.辅料、水果的配制及方法。
4.拼盘装饰搭配的技巧
4.挖球的技巧
6.设备器具采购途径和要求;以及机器设备的日常维护等知识。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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