中文别名:维生素B9;维生素Bc;维生素M
英文通用名:folic acid[2]
分子式:C19H19N7O6[6]
分子量:441.4
熔点:250℃
性状:橙黄色结晶性粉末。
CAS号:59-30-3
EINECS号:200-419-0
分子量:439.3827
分子结构:
熔点:250℃
水溶性:1.6 mg/L(25℃)
安全术语:S24/25
叶酸是什么
叶酸(folic acid)也叫维生素B9,是一种水溶性维生素,大到人类的所有生命系统中,因Z初是从菠菜叶中提取得到的,故称为叶酸。
生理功能
1)作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶,起着一碳单位传递体的作用。
2)参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成,进一步合成DNA和RNA。
3)参与氨基酸代谢,在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体。