食品级L-抗坏血酸棕榈酸酯， L-抗坏血酸棕榈酸酯作用

L- 抗坏血酸棕榈酸酯180元/公斤10公斤/箱 含量99.3% CAS:137-66-6

作用：剂，护色剂，营养添加剂

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型号：食品级

包装：10公斤/箱（内衬聚乙烯袋）

性状：白色粉末

用途：剂，护色剂，营养添加剂

【产品名称】L-抗坏血酸棕榈酸酯

【产品分子式】C22H38O7

【产品分子量】414.54

【化学命名】6-棕榈酰-L-抗坏血酸

【产品别名】维生素C棕榈酸酯

【产品信息】

L-抗坏血酸棕榈酸酯CAS号：137-66-6中文别名：维生素C棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸，分子式：C22H38O7含量：≥98%，食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域。

【产品形状】

L-抗坏血酸棕榈酸酯为白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔点107～117℃。

【产品用途】

L-抗坏血酸棕榈酸酯剂；护色剂；营养强化剂。作为脂溶性剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。

【产品特色】

抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性，是一种高效的剂和氧自由基清除剂，被世界卫生组织（WHO）食品

添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂，是我国可用于婴幼儿食品的剂，用于食品可起到

、食品（油脂）护色、强化维生素C等。

检测标准：GB/16314-96

【产品使用范围】（具体见GB2760及历年增补）

食品添加方面：剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性剂使用，适宜在动、植物油脂及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果；乳类婴儿制品，防止婴儿乳品氧化耗败；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片，煎鱼，煎烤肉制品类等）。

日化用品方面：脂溶性祛斑美白。

药物保健方面：防止氧化。

【L-抗坏血酸棕榈酸酯建议用量】

允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	允许使用量（g/kg）
婴儿食品罐头	，营养强化	0.2
即食谷物，包括碾轧燕麦（片）		0.2
婴儿即饮制品		0.01
孕产妇（乳母）配方食品		0.2
婴幼儿断奶期食品		0.05（以脂肪中抗坏血酸计）
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品		0.05（以脂肪中抗坏血酸计）
面包		0.2
方便米面制品		0.2
脂肪，油和乳化脂肪制品		0.2
乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品		0.05（以脂肪中抗坏血酸计）
人造奶油、氢化植物油		0.2

注：该产品已获得Kosher和HALAL认证。

包装规格：500克/袋、10千克/箱。

贮存条件：于阴凉干燥处密封保存，禁止与有毒物品混放。

保质期：24个月

【产品贮存】L-抗坏血酸棕榈酸酯贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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