供应辣火老灶串串香火锅底料，合肥火锅底料厂家

干锅排骨底料-干锅肥肠底料制作-干锅耗儿鱼底料批发

一、工厂规模大 重庆正规厂家，流水线作业，年产量3000吨以上。专业从事火锅技术研究，火锅底料、调料品生产、定制代工、产品研发，同时集销售、物流配送为一体的大型食品企业。拥有100余人的生产、品质管理团

队。合作广泛：长期供应底料的火锅加盟连锁品牌达40余家，给超过1000家火锅店底料。 

二、味型全 种类齐全，口味多元，5大系列39种成熟口味产品，涵盖市面上80%以上味型。

涵盖面广：

重庆老火锅、

川渝新派火锅、

清油火锅、

椒麻鸡、

串串香底料、

小龙虾料、

冒菜底料、

鱼火锅底料、

小面调料等 

火锅辅料：

火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅鸡精、干辣椒面蘸料

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三、专注研发 秉承徐氏七十年技艺，10多年专注炒料，重庆火锅老炮——重庆老徐，能调出你任何想要的味道。可根据需求定制，调

制出更适合当地人的口味。 

四、坚持做好料，健康放心 坚持选用原产地原料，保障全部原汁原味，所有产品均通过国家食品安全QS检验。产品原料，不加任何添加剂（如：山梨酸钾、辣椒精、增香剂、飘香剂

、消泡剂等）。 

五、无成本加盟 定制代工，一步到位。无需加盟，轻松创业，省钱省力。细分化、规模化是餐饮行业趋势，更高的效率，更低的成本，更稳定的味道，更安全放心的食材。

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用筒子骨烹禁，大概是受江湖菜的影响吧【如四川的‘蓉城骨’、贵州I的。啃骨头’等，鄱十分味樊，是的休闲食品。

园用料

￡。带肉猪筒子哥一’“飞根《药2000壳矿”””鲁蔷痴””—”硷000菇””’一孜然粉，辣椒粉、葱花、省菜末、姜米、蒜米，青小米椒、红小米椒、鲜汤、色拉油、

￡红油．味精、美极鲜酱油各适量    覆

火锅涮料各适量圈制作方法（此菜成品图见36页后图3）

1．猪筒子骨放入清水中漂净血水，再放入开水锅中氽水．捞出洗净，投入老卤水锅中卤至熟烂。青、红小米辣椒分别切成圈。

2，锅置旺火上，掺色拉油烧至八成热，放入卤好的骨头炸呈红色，捞出沥去余油。锅留底油，下蒜、萎米和青、红小米辣椒炒番，倒入筒子骨、美极鲜酱