红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的,能解酒、,对心脏病和肾病、水肿有益;
红豆有较多的膳食纤维,具有良好的、、、、、、的作用;
红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有的
红豆含有相当多的铁,是很平民化的,对脸色苍白的女性尤其有帮助,常吃可使肌肤红润。
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