栀子黄色素E10~ E500，栀子黄

栀子黄色素

栀子黄色素的产品规格：E10~E500

栀子黄色素的植物来源：茜草科植物栀子的成熟干燥果实

产品介绍：

栀子黄色素成淡黄色至深红色粉末或液体，水溶液为澄清透明金黄色，在碱性条件下色泽鲜艳。易溶于水，稀乙醇，不溶于油脂。

栀子黄色素的主要成分为胡萝卜素的藏花素和藏花酸。PH值对其色调几乎无影响，在PH4~11范围内比β胡萝卜素稳定，对铝、钙、铅、锡、铜、锌等金属离子稳定，但遇铁会变黑。其对蛋白质、淀粉染色力较强。

别名：栀子黄
栀子黄色素的英文名：Gardenia yellow
分子式：C44H64O24
分子量：388.60
栀子黄色素的CAS号：94238-00-3

检测方法：常规检测

粉末目数：80目

海关HS编码:32030019

性状：橙黄色粉末，棕黄色至棕红色粉末

检测方式：比色法（分光光度法，检测色素的色价），薄层色谱法（鉴定是否是这个产品）
主要用途：用于糖果、糕点、酒类、饮料、果汁的染色，还可用于丝绸、棉布染色。

参考用量：0.02~0.15%

保存条件：密封、避光、室温条件下保存。

英文名:gardenia yellow pigment
产品包装:25公斤/桶。密封、防潮的纸板桶或铝箔包装。
有效期:2年。

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