酸奶生产线设备,智迈弘创厂家直销(18253638710)你能够每天吃到38道不同的菜,6种以上的水果吗?如果不能,酸奶会是你的,它可以让你感到饱足感,而且热量非常的低、营养价值高,能提供您均衡的营养,是保持健康及减重,增重者的佳选择!特别值得一提的是它有的天然成份配方----大豆蛋白,它能提供我们身体18种氨基酸,其中8种是我们身体所需但却又不能自行制造的必须氨基酸。
酸奶生产线设备酸奶和巴氏奶同样具有牛奶消费市场,酸奶是经过杀菌好的巴氏奶加上菌种和白砂糖进行发酵而成的,酸奶的发酵温度在43度左右,酸奶根据加工的状态不同,又分为液体酸奶和固体酸奶,固体酸奶需要采用酸奶机来制作,加工好的固体酸奶的状态和鸡蛋羹类似,液体酸奶是采用发酵罐制作,牛奶全套生产设备,为了防止酸奶的凝固需要采用搅拌齿搅拌,加工酸奶和巴氏奶一个一个最主要的区别是,酸奶需要进行均质,巴氏奶可以不用均质,均质后的巴氏奶做酸奶奶清会比较少,加工好的酸奶的口感也会比较好,均质的巴氏奶中的蛋白质被打碎,牛奶会显得比较稀薄,详情欢迎来电咨询!
酸奶生产线设备一个完整的小型酸奶生产线首先是暂时储存初乳的制冷罐,再就是用来过滤牛毛和杂质的双联过滤器,在接下来是一个预热罐,这个预热罐的作用是将过滤后的牛奶加热到60度,因为接下来要进行均质,均值的过程是打散牛奶蛋白,给牛奶增白,而60度是最适合进行均质的温度,均质过后就可以进行巴氏杀菌了,这里要用到我们的巴氏杀菌机,杀完菌之后要进行预冷,把牛奶降到43度,为接下来的种菌打下基础,在接下来就是种菌、发酵、在发酵罐维持43度的情况下发酵8个小时,完成发酵然后接一个预冷罐,将牛奶的温度降下来,然后打入到制冷罐中,进行冷藏,收缩牛奶中的乳清,然后灌装就可以了。酸奶生产线设备酸奶加工的工作流程:
1.预热罐对牛奶进行加热,温度60度左右。
2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。
3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质(做巴氏奶不需要均质,做液体酸奶机和固体酸奶需要均质,均质的主要好处是酸奶的颜色比较白,做好的酸奶奶清会收的好,均质是把牛奶中的脂肪球打碎,均质后的巴氏奶会显得比较稀薄,如果不需要均质,设备单独设计阀门至今进入杀菌流程,不走均质)。
4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌,杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节(一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟)。
5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温,做巴氏奶降温的温度可以自动调节,酸奶的发酵温度是42度左右,液体酸奶可以用发酵罐来做,固体酸奶用酸奶机来做,固体酸奶机一般用酸奶纸杯,酸奶的发酵时间是8个小时。
6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪,进行做液体酸奶的发酵,设备整个流程进行完毕之后,设备的预热罐可以作为热水管来用,整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备。
酸奶生产线设备售后服务:
1. 厂家派专业技术人员到现场免费指导安装调试、技术培训和参与验收。
2.保修期一年。此期间因产品雷竞技百科
问题,公司将全面负责,如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,公司也将派专业维修人员协助用户解决问题,但用户需承担相应费用。
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