为了使酱卤制品的色泽美观,许多制品都要根据配料用盐;硝酸钠腌制,为了能缩短腌渍制时间,保证腌制雷竞技百科 。先用盐水注射机注射腌制,然后再用滚揉机滚揉。注射腌制可在切块前进行。
本机可将盐水机铺料配置的的腌渍剂均匀的注射到肉块中,使肉质嫩化、松软、不仅缩短了腌渍时间,而且大大提高了肉制品的口味及出品率,可根据不同工艺要求调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到最理想的注射效果。
本机设计严谨,结构合理,操作简便,是肉质品加工过程中的理想设备。
型号
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GT-80针
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GT-108针【注射鱼】
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GT-160针
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生产能力
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600-800kg/h
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800-1000 kg/h
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1000-1200kg/h
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功 率
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5.1kw
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6.2kw
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7kw
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注 射 率
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40-80%
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60-90%
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60-90%
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注射针规格
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¢3¢4(mm)
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¢3¢4(mm)
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¢3¢4(mm)
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注射压力
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0.45-0.9mpa
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0.45-0.9mpa
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0.45-0.9mpa
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注射次数
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15-40次/min
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15-40次/min
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15-40次/min
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步进速度
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40-70m/min
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40-70m/min
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40-70m/min
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主机尺寸
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1350*900*1620(mm)
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1500*950*1620(mm)
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1650*950*1620(mm)
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传动方式
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可变频无级变速
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可变频无级变速
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可变频无级变速
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重 量
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480kg
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530kg
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620kg
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技术参数: