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新型甜味剂结晶海藻糖

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产品型号: 食品级
产品规格: 1*25kg
起订: 25 千克
供货总量: 1000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起2天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-11-29 12:16
浏览次数: 407
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公司基本资料信息
产品详细说明
海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以 1,1- 糖苷键构成的非还原性糖,有 3 种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在,如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。

与其它糖类一样,海藻糖可广泛应用于食品业,包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。

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