蝴蝶面生产线简介
本公司开发的蝴蝶面生产线是一种小型、新式的食品机械,是当今投资少、收益快的一个理想项目。
蝴蝶面是以小麦粉为主要原料,经特殊的加工工艺制作而成。该产品形状酷似美丽的蝴蝶,特别惹人喜爱,同时因其的超薄体形而格外爽滑可口,营养丰富,而且食用方便(滚泡2分钟即可食用),深受广大消费者欢迎。
该生产线具有工艺流程合理,结构紧凑,性能稳定,节省能源,操作方便等特点。尤其是蝴蝶面成型机生产出来的产品形状稳定,整齐美观,还有确保面片及产品不粘模之功能,为连续生产打下良好的基础。
蝴蝶面生产线的工艺流程
原料混合→静置熟化→连续压片→冲压成形→烘干→包装→成品。
生产线主要组成
和面机-喂料熟化机-复合压片机-连续压片机-蝴蝶面成形机-烘干机-包装机(另购)。
它具有体积小、结构紧凑、使用安全、操作简单、维修方便等优点。面片经过五道轧
辊的连续压延,外表光洁,密实均匀,为产出优等挂面创造了先决条件,该机采用全齿轮传动结
构,转动部位配用滚动轴承,运转灵活,性能稳定,生产效率高,适用于中、小型挂面加工企
1.和面:将面粉倒入拌面机内,然后按规定25%左右的比例进行加水,启 动运力,把面和水拌
均匀达颗粒状(10分钟后使用),即可使用
2. 调整:用手轮进行调整轧辊间隙,各组轧辊间隙的参考数据是:(330以上机 组例外)
在调整过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是 要弄清道理,耐心把握,
不熟练时可停机调整,正常后锁紧手轮。 3.操 作:把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定
挡刀板,就可开机运转,第三组下 来的面板要用手引到下一组(多组照此类推)操作完毕。
面板不能正常连接,由于轧辊间隙调整不当,会出现断板、余板现象,如上一道面板薄,下一道
面板厚,下道需求量大,这样就会断板,反之就会余板由此道理,调整轧辊间隙断板时,缩小
组对辊间隙,使均匀即可。 2.面板跑边或面板两边厚薄不均,是由于对辊两端间隙不一致
造成,因此调整轧辊两端间隙,使均匀即可。3.面板及面条呈曲波形,是辊间刮刀及切刀梳
刀按装角度过大或梳刀刃口反口,调整到位即4.面板沾轧辊,是因为面坏水份过大或刮刀螺栓松动。
5.断不开面条,是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可。 6.面条断条,是因为面粉中有杂质(上次和面桶中余下的残渣)或和面不匀。