牦牛奶加工设备，牦牛奶生产线，高温杀菌牦牛奶设备

1、牦牛奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有；

2、牦牛奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有；

3、牦牛奶的蛋白质含量比牛奶高82%，而且更容易吸收。牦牛奶含有乳铁蛋白，牛奶没有；

4、牦牛奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一；

5、牦牛奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；

6、牦牛奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；
7、牦牛奶中还含有大量的中、短链饱和脂肪酸，有利于更高的乳糖吸收，有利于环节轻度乳糖不耐症状；

8、牦牛奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高；

9、牦牛奶的矿物质含量高于牛奶，而且等量的绵羊奶在钙、磷、铁、锌等矿物质的含量上超过牛奶与两倍之多，牦牛奶中钙与磷的相互搭配，其比例接近；

10、牦牛奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7；10、牦牛奶的视黄醇（维生素A）是牛奶3.5倍；

11、牦牛奶的维生素含量比山羊奶和牛奶均要高。

12、牦牛奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍；牦牛奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白；

13、牦牛奶的钾含量是牛奶的1.1倍；牦牛奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。