产品参数:
型号:圆形凉皮机
电压功率:220v-5kw
规格尺寸: 980*660*580mm
凉皮宽度: 40cm
产量: 30斤/小时
重量: 50千克
包装: 木箱
该仿手工圆凉皮机用220v电压、水循环导热,主要部件采用铝合金和不锈钢,凉皮一年四季都可以吃到凉皮的种类繁多,做法各具特色,口味也不尽相同。
1、操作简便:用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器,即可生产出产品。
2、一机多用:调整模具,可生产凉皮、面皮、米皮、擀面皮等多种产品。
3、结构紧凑:体积小、重量轻、性能稳定,占地面积约1平方米。
1、接通电源,将水加入锅内,把水烧开。
2、将淀粉糊加入圆盘内,放直水面上,盖上盖子。以此反复操作即可。
3、产量每小时60-120张,凉皮直径43公分。
4、水必须出过加热圈,否则会将加热圈烧坏。
水面的调配
用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用.(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时.