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（1）山茶油原料是安全的，油茶树长在深山，天然、不施化肥、不打农药；
（2）山茶油的脂肪酸是欧米伽膳食标准比例的：即饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例为：1:8:1,其中多不饱和脂肪酸中的亚麻酸（Ω3）和亚油酸（Ω6）1:4~6，这个比例与人体细胞膜所需要的营养比例为吻合的，也是接近母乳的营养比例，它易于人体吸收，保护细胞不受损，减少各种慢性病和恶性病的发生；——摘自《欧米伽膳食》
（3）茶油具有双向调节作用，大量的医学研究表明，茶油可以降低人体中甘油三酯、总和低密度脂蛋白(一种"坏")的含量，同时可使高密度脂蛋白(一种"好")含量上升，这些综合作用对预防是为有利的。“在《中国药典》（1995年版）中，茶油被列为药用油脂，除了可预防和治疗和心血管系统疾病外，还具有清热化湿的。——摘自国家林业局油茶产业发展办公室《茶油营养与健康》
（4）山茶油的烟点是所有压榨油脂中的，高温烹煮后不会变质。
（5）大三湘是一家集种植、生产、销售于一体的公司，在茶油的生产工艺上一直精益求精，所有大三湘品牌的原香山茶油都是由大三湘工厂通过脱壳冷榨、纯物理冷提精致而成（冷榨冷提技术），限度保留了山茶油中天然活性成分和风味，属于天然的营养保健油。
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