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食品级甘露醇 甘露醇生产厂家 甘露醇价格
甘露醇是 山梨糖醇 的同分异构体，两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同， 分子式 是C6H14O6，分子量为182.17。易溶于水，为白色透明的固体，有类似蔗糖的甜味。
理化性质
白色针状结晶体
英文别名：DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol[
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
CAS No.：69-65-8
EINECS号： 201-770-2;200-711-8
熔点166
主要用途
医药应用
甘露醇在医药上是良好的剂，降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水药、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的
稀释剂
。
甘露醇注射液
(Injectio Mannitou)作为高渗降压药，是临床抢救特别是脑部疾患抢救常用的一种药，具有降低颅内压药物所要求的降压快疗效准确的特点。甘露醇进入体内后能提 高血浆渗透压，使组织脱水，可降低颅内压和眼内压，从肾小球滤过后，不易被肾上球重吸收，使尿渗透压增高，带出大量水份而脱水，用于颅脑外伤、
脑瘤
、脑组织缺氧引起的
水肿
，大面积烧伤后引起的水肿，肾功能衰竭引起的腹水青光眼。并可防治早期急性肾功能不全。[3]
作为
片剂
用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，用于药、
抗菌药
、抗
组织胺
药以及
维生素
等大部分片剂。此外，也用于醒酒药、口中清凉剂等口嚼片剂。
甘露醇虽可被人的胃肠所吸收，但在体内并不蓄积。被吸收后，一部分在体内被代谢，另一部分从尿中排出；
甘露醇因溶解时吸热，有甜味，对
口腔
有舒服感，故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀嚼片的制造，其颗粒型专作直接压片的赋形剂。
食品领域
在食品方面，该品在糖及糖醇中的
吸水性
，并具有爽口的甜味，用于
麦芽糖
、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经
氢溴酸
反应可制得二溴甘露糖醇。
也可用作患者用食品、健美食品等低热值、低糖的
甜味剂
工业生产
以甘露醇为起始剂加压而制成的聚甘露醇-氧化丙烯醚广泛应用于塑料行业中，以聚甘露醇-氧化
丙烯
醚为基的
硬质聚氨酯泡沫塑料
耐油性、耐热氧化性以及尺寸稳定性均较好，耐热度更是高达180℃。
在精细
化工行业
中，由
硬脂酸
与甘露醇
酯化反应
制得硬脂酸甘露醇酯用途广泛：作为
食品乳化剂
、
分散剂
可广泛用于糕点、糖果、饮料等，同时亦作涂料、纺织、日化及医药等工业的
乳化剂
和分散剂。
此外，甘露醇还用于制
松香
酸酯及人造甘油树脂、炸药、雷管(
硝化甘露醇
)，在塑料工业中用作
聚氯乙烯
的
增塑剂
，在
化妆品
中作
保湿剂
等。在化学分析中用于
硼
的测定，在生物检测上用作细菌培养剂等。
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