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谷氨酰胺转氨酶食品级TG酶碎肉重组肉制品210型
谷氨酰胺转氨酶又称:TG酶TG酶在碎肉重组制品中的应用:1.不改变最终产品的质构和风味,绿色安全;2.将各种碎肉粘合成整块肉,制
2023-12-20 11:18
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郑州晨阳化工有限公司
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用于碎肉重组粘合的谷氨酰胺转氨酶
谷氨酰胺转胺酶(TG)肉块粘合专用概述:谷氨酰胺转胺酶又称转谷氨酰胺酶(简称TG),是一种催化酰基转移反应的转移酶,可催化其
2023-11-02 08:46
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南宁庞博生物工程有限公司
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谷氨酰胺转氨酶(TG酶)
谷氨酰胺转氨酶,简称TG。微生物谷氨酰胺转胺酶在自然界中广泛存在于动物、植物和微生物中,它是一种酰基转移酶一种催化蛋白质
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谷氨酰胺转氨酶 80146-85-6 食品级120%
产品名称:谷氨酰胺转氨酶CAS:80146-85-6标准:企业标准有无证:无证天然/合成:合成提取来源:酶活力120级别:食品级含量:120
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谷氨酰胺转氨酶 TG酶
谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶(简称TG),是一种催化酰醛转移反应的酶,它能够通过形成蛋白质分子间共价键,催化蛋白质分子聚
2017-04-26 08:13
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谷氨酰胺酶(TG酶) 食品级谷氨酰胺酶 谷氨酰胺酶厂家
【产品名称】谷氨酰胺酶【产品简介】谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶(TG酶)是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的
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谷氨酰胺转氨酶2760标准,新品谷氨酰胺转氨酶价格
产品名称:谷氨酰胺转氨酶别名:转谷氨酰胺酶(TG酶);谷氨酰胺转胺酶英文名称: Glutamine transaminase 英文别名:EC 2.3.2.13分
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国外进口AJINOMOTO味之素TG酶
TG酶,又称谷氨酰胺转氨酶,可改善蛋白质的结构和功能,对蛋白质的性质如:发泡性,乳化性,乳化稳定性,热稳定性、保水性和凝胶能
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谷氨酰胺转氨酶120型豆制品201肉粘连
谷氨酰胺转氨酶 谷氨酰胺转氨酶10万 120型号豆制品,201型号肉粘连的谷氨酰胺转胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一种催化蛋白
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河南冉升化工产品有限公司
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