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碱性蛋白酶食品添加剂
碱性蛋白酶,又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基
2024-05-23 08:48
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果胶酶食品添加剂
隆大 果胶酶 3万u/g 饮料 奶酪果汁食用酶发酵酶制剂中文名称:果胶酶中文同义词:果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶制剂;精制果胶酶英文
2024-05-23 08:48
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谷氨酰胺转氨酶食品添加剂
功能特点谷氨酰胺转胺酶的作用机理及特点: 1、粘合力极强。用该酶催化形成的共价健在一般的非酶催化条件下很难断裂,所以用
2024-05-23 08:47
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α-淀粉酶食品添加剂浆制作
食品级 真菌-淀粉酶 烘焙啤酒面粉改良 麦芽糖浆制作应用方法: 1、在饴糖、酶法味精上的应用 淀粉浆浓度为16-17B,调PH至6.2-6.4
2024-05-23 08:46
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菠萝蛋白酶食品添加剂
菠萝蛋白酶是从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术制得的一种植物蛋白酶,其分子量为 33000 ,等电点为 9.55 。EC 3.4.2.4。已知
2024-05-23 08:45
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特丁基对苯二酚食品添加剂
清怡 TBHQ剂 特丁基对苯二酚 油炸食品油脂防腐剂保鲜剂特丁基对苯二酚一种剂。白色粉状结晶,有特殊气味,易溶于乙醇和乙醚,可溶
2024-05-23 08:44
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抗坏血酸钠食品添加剂
作为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且目前尚未发现任何毒副作用。广泛用于肉食品、鱼食
2024-05-23 08:43
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二丁基羟基甲苯食品添加剂
化学名称:二丁基羟基甲苯又名:2,6二叔丁基-4-甲基苯酚分子式分子式: C15H24OCAS NO. :128-37-0白色或微黄色结晶状物,熔点48~6
2024-05-23 08:42
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D-异抗坏血酸钠食品添加剂
作为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且目前尚未发现任何毒副作用。广泛用于肉食品、鱼食
2024-05-23 08:41
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苯甲酸钠食品添加剂
产品简介名称:苯甲酸钠别名:安息香酸钠CAS:532-32-1苯甲酸钠大多为白色颗粒,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温) 53.0g/100ml左右, P
2024-05-23 08:32
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