【问题探讨】食品级洗涤剂，其生产原料必须要用食品级吗？

最近在研究食品级洗涤剂，以食品级碱性清洗剂为例，汇总了相关标准，包括：GB 14930.1-2015 洗涤剂、QB/T 4314-2012 食品工具和工业设备用碱性清洗剂、GB/T 26936-2011 洗涤用品安全技术规范等。查看了标准中对原料的要求， 基本就是一句话：“符合国家相关标准法规要求”……

这……

对于核心的原料：

氢氧化钠，也查到了三个标准，GB/T 209-2018 工业用氢氧化钠、GB 1886.20-2016 食品添加剂 氢氧化钠、GB/T 629-1997 化学试剂 氢氧化钠，工业级食品级药品级都齐了。

在此想到，

食品级碱性清洗剂，

是必须要用食品级氢氧化钠作为原料吗？

不能用工业级？药品级？

那这三个等级之间，到底有什么不同呢？

带着疑问，上网查阅了资料，汇总了以下几个方面的观点、看法：

1.用工业级氢氧化钠，来生产食品级碱性清洗剂，肯定不行，工业级和食品级能一样嘛。

2.我们一直都用食品级，每次体系审核，审核老师都来过问这个原料品级，我们用食品级，省心省事。

3.食品添加剂和食品级是两回事，清洗剂应该以成品来验证是否符合食品级要求。

4.法规中没有强调原料要用食品添加剂级别的，应该查看洗涤剂的生产许可细则要求。

5.目前洗涤剂行业，用食品级氢氧化钠做原料的很少，多数是用工业级的。

6.GB 14930.1是食品安全国家标准，必须用食品级。

7.GB 14930.1等法规，没有强调原料的级别，法无禁止既可为……

8.我们之前用工业级，过审核被老师反复盘问，只能改为食品级……

……

既然执行标准没要求，我们又想到了工业品生产许可审查细则，上面也有人提到了需要确认这个文件的观点。

《工业产品生产许可证实施通则及公告 2018年》里面的《36-食品用洗涤剂食品相关产品生产许可实施细则》，其只是对洗涤剂的种类、生产设施、检验设施、工艺步骤、检验项目等进行了规范，不同于食品类的生产许可对原料和工艺的明确要求，对原料并没有明确规范。

综合执行标准和生产许可审查细则两方面的标准，可以确定，食品级碱性清洗剂，是针对最终产品而定的，如果使用工业级氢氧化钠，但最终成品是符合GB 14930.1、QB/T 4314、GB/T 26936、生产许可实施细则的要求，就可以判定为食品级。

在此也联想到，洗涤剂的使用，除油除垢，最终是要有一步清洗、冲洗的操作，正规使用是没有残留问题的。

再对比氢氧化钠三种等级：

项目	工业级	食品级	药品级
执行标准	GB/T 209-2018	GB 1886.20-2016	GB/T 629-1997
主要加工工艺	化工生产 （化学反应制得）	对工业级进行除杂提纯等处理	对工业级进行提纯等处理
重金属限量	/	5mg/kg （0.0005%）	0.001% （优级纯）

三种等级，是某些指标的要求程度不同。比如，食品级氢氧化钠的重金属限量指标，比药品级（优级纯）还要严格。

好了，经过本次问题探讨，相信大家对食品级洗涤剂的原料要求、不同等级的洗涤剂原料的差异等，有了一定的认知了解。我是雷竞技电竞 雷竞技百科 服务部的林鹏，期待下次与您的探讨，也欢迎大家随时与我沟通交流。