虫害预防
1、目的
通过害虫的控制（防虫、灭虫、防鼠、灭鼠），防止通过虫害引入危害，影响食品安全。
2、范围
适用于企业内与食品生产相关的所有场所。
3、负责部门
生产部
4、内容
4.1老鼠的防治
4.1.1控制危害： 微生物
4.1.2控制要求
4.1.2.1每年列出防鼠计划，绘制防鼠图，明确防鼠设施的放置位置。
4.1.2.2在适宜的地方放置适宜的防鼠、捕鼠设施。
4.1.2.3每周对防鼠点巡查，及时收放灭鼠设施，做好灭鼠记录。
4.1.3监视
每周对防鼠设施进行检查
4.1.4纠偏
发现老鼠无害化处理
4.1.5监控记录
《厂区捕鼠笼巡检清洁记录》
《粘鼠胶检查更换记录》
4.1.6验证
4.1.6.1行政部审核捕鼠记录
4.1.6.2行政部定期检查各捕鼠点灭鼠设施情况
4.2蚊虫的防治
4.2.1控制危害： 微生物
4.2.2控制要求
4.2.2.1车间的出入口安装灭蝇灯。
4.2.2.2车间的各通气口安装防护网，防止蚊虫进入。
4.2.2.3灭蝇灯每周及时清理。
4.2.3监视
每周进行检查
4.2.4纠偏
发现问题及时清理
4.2.5记录
《灭蝇灯清洁检查记录》
4.2.6验证
4.2.6.1生产部负责人审核灭蝇灯清洁检查记录
4.2.6.2生产部定期检查各灭蝇的设施情况
鲁公网安备 37060202000128号