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浅谈食品生产许可证申请变更

放大字体缩小字体发布日期:2020-11-17 来源:食品雷竞技官网怎么样 浏览次数: 1005
核心提示:浅谈食品生产许可证申请变更
  1.拿到一个项目你先得确定你这个项目到底是什么分类,执行什么标准。各地对食品把控不一。举个例子:蛋白粉有些地方可以走固体饮料,而有些地方却按谷物冲调粉走,不要参考其他省份同类产品的产品类别与执行标准,一定要看自己省里的同类产品这样才有可比性。
  2.确定好产品分类后,你需要准备的是《食品生产许可审查通则》及《XXXXXXX(XXXX为产品分类名称,如:其他方便食品)生产许可审查细则》,网上一搜一大堆。准备资料就按照这个来吧。
  3.执行国标问题,请搜雷竞技电竞 -标准-XXX搜索。
  4.以上资料都准备好了的话,有些省份是需要在网上申报的,如果需要电子申报就联系监管部门确认,如果需要提供纸质版申报材料就和监管部门沟通要模版。
  5.现场核查:
  5.1首次会议,这里强调的是来的都是政府部门(食检局)专家,水果,茶水准备好,xiangyan也备着,首次会议各部门主管领导一定得到场。这一点一定注意,起码能体现出对专家的重视,以及一个企业的精神面貌等等。
  5.2现场核查,模拟生产。前期培训做好了就没有什么问题了,现场记录,规程,作业指导书等等一定要有,还有环境一定控制好。各岗位负责人免不了要回答问题。例如:清洁,消毒,物流人流走向,以及关键控制点参数这些是必不可少的。
  5.3资料审核,按照《食品生产许可审查通则》及《XXXXXXX(XXXX为产品分类名称,如:其他方便食品)生产许可审查细则》准备好,尤其是生产细则。生产车间和化验室是重灾区,一定要把控好。之后就是3批记录,以及关键控制点的记录。三级文件:雷竞技百科 手册-雷竞技百科 体系程序(程序文件)-其他雷竞技百科 文件(表格、报告、作业指导书等)。
  5.4以上内容提供完几乎就没什么问题了。现场审核也就是按照通则和细则走,你自己申报之前组织各部门走几次模拟,现场应该不会出太大的问题。
关于型检:你需要做的型检一定要委托有资质能力的第三方去做对照《细则》和《执行标准》里的检测项不漏项。
关于添加剂:一定要按照GB2760使用量和实用范围确认好。
关于营养强化剂:一定要按照GB14880和GB28050使用量和实用范围确认好,而且对于营养强化后的产品,强化前就要确认好产品的本底含量,不然本底含量本来就超过《中国居民膳食营养素参考摄入量》的推荐值,你还添加,你标签上就必须体现 此微量元素的NRV值,有可能超标。举个例子:某虎功能饮料的维生素B12被曝光超标问题,其实B12每日摄入量推荐是2.4ug,没有上限,但就是因为这个推荐值被吵的沸沸扬扬。你吃100g焖鸡肝就摄入49ug B12。这会中毒吗?所以舆论压力也是你考究的一个因素。
关键词: 生产许可 SC 变更

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