为做好山东省市场监督管理局食品安全监督抽检工作，现发布2020年第二季度省级食品安全监督抽检任务响应公告，欢迎通过招投标程序纳入“食品安全抽检监测承检机构定点采购备选库”管理的检测机构参加任务申报。
一、项目名称
项目名称：2020年第二季度省级食品安全监督抽检。
二、项目说明
任务批次：8211批次。
涉及类别：粮食加工品、调味品和肉制品等29个食品大类。
任务完成期限：此次任务的抽检周期为6月15日至7月31日（以方案为准）。
任务分配情况：具体任务情况详见附件1、2。
三、承担任务资格要求
1.已经通过招投标程序纳入“食品安全抽检监测承检机构定点采购备选库”的检测机构。
2.未被省局暂停委托任务。
3.需具备全部任务包中各食品细类检验资质，检验方法、判定依据参照《食品安全监督抽检实施细则（2020版）》。
4.全部任务包中某一食品细类检验能力不少于该品种所有检验项目的3/4。
四、任务承接意愿提交
（一）截止时间
意愿提交文件接收截止时间为2020年6月15日9:00。
（二）接收地点
山东省市场监督管理局食品抽检和特殊食品监管处（地址：山东省济南市历下区燕子山路43号1002房间，邮编250014）。
（三）接收方式
送达、邮寄、传真等（以原件接收时间为准）。
（四）注意事项
1.符合承担任务资格的承检机构具有所列食品细类检验资质，有意愿且能够承担相应任务的，填写《任务承接意愿填报表》（附件3）。
2.需要分包检验的，承检机构需征得省局同意，并将相应项目委托有资质的检测机构承担。
3.任务包分配后，各承检机构根据任务包核算抽检费用，检验费用以各机构投标时的折扣价为准。
4.本次任务分配采用“双随机”（随机分配任务，随机确定承检机构）方式确定，承检机构一旦确定任务包不得更改。
5.不得擅自变更响应文件格式，如删减表格中无资质或无能力项目、对无资质项目不进行标注等。若发现此类问题，将取消该机构承检任务资格。
6.2020年6月15日9:30，省局食品抽检和特殊食品监管处组织“双随机”任务分配会，各承检机构安排一名同志参加。
五、联系方式
联系人：段青枫
电 话：0531-88527410（兼传真）
附件：1.任务分包表
2.2020年第二季度省级食品安全抽检品种及检验项目表
3.检测任务承接意愿填报表
山东省市场监督管理局
2020年6月12日
（此件主动公开）
附件1
任务分包表
| 序号 | 任务包原始包号 | 抽检区域 | 批次 | 食品类别 |
| 1 | SC20200101 | 济南 | 311 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、蔬菜制品 |
| 2 | SC20200102 | 济南 | 303 | 酒类、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 3 | SC20200103 | 青岛 | 370 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、 |
| 4 | SC20200104 | 青岛 | 396 | 酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 5 | SC20200105 | 淄博 | 357 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 6 | SC20200106 | 枣庄 | 324 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 7 | SC20200107 | 东营 | 341 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 8 | SC20200108 | 烟台 | 337 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、蔬菜制品、酒类 |
| 9 | SC20200109 | 烟台 | 345 | 蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 10 | SC20200110 | 潍坊 | 319 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品 |
| 11 | SC20200111 | 潍坊 | 374 | 酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 12 | SC20200112 | 济宁 | 326 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、蔬菜制品、酒类 |
| 13 | SC20200113 | 济宁 | 308 | 罐头、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 14 | SC20200114 | 泰安 | 375 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 15 | SC20200115 | 威海 | 382 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 16 | SC20200116 | 日照 | 324 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 17 | SC20200117 | 临沂 | 393 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品 |
| 18 | SC20200118 | 临沂 | 391 | 糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 19 | SC20200119 | 德州 | 302 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品 |
| 20 | SC20200120 | 德州 | 310 | 速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 21 | SC20200121 | 聊城 | 384 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 22 | SC20200122 | 滨州 | 329 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
| 23 | SC20200123 | 菏泽 | 302 | 粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、炒货及坚果制品 |
| 24 | SC20200124 | 菏泽 | 308 | 酒类、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂 |
附件2
2020年第二季度省级食品安全抽检品种及检验项目表
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序号
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食品
大类
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食品
亚类
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食品品种
（三级）
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食品细类（四级）
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检验项目
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1
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粮食加工品
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大米
|
大米
|
大米
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铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、黄曲霉毒素B
1
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|
小麦粉
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小麦粉
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通用小麦粉、专用小麦粉
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镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B
1、过氧化苯甲酰
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挂面
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挂面
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普通挂面、手工面
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铅（以Pb计）
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其他粮食加工品
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谷物加工品
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谷物加工品
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镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B
1
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谷物碾磨加工品
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玉米粉、玉米片、玉米渣
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黄曲霉毒素B
1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮
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米粉
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铅（以Pb计）
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其他谷物碾磨加工品
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铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A
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谷物粉类制成品
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生湿面制品
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铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
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发酵面制品
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脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数（限熟制食品检测）、大肠菌群（限熟制食品检测）
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米粉制品
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苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数（限熟制食品检测）、大肠菌群（限熟制食品检测）
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其他谷物粉类制成品
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黄曲霉毒素B
1（限含玉米的制品检测）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数（限熟制食品检测）、大肠菌群（限熟制食品检测）
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2
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食用油、油脂及其制品
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食用植物油(含煎炸用油)
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食用植物油(半精炼、全精炼)
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花生油
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酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B
1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
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玉米油
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酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B
1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
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芝麻油
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酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚
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橄榄油、油橄榄果渣油
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酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
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菜籽油
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酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚
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大豆油
|
酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
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食用植物调和油
|
鲁公网安备 37060202000128号