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食品标签审审看，老婆饼

发布日期：2024-06-21 来源：食品质量管理公众号作者：食品论坛网友 zcslantian 原创分享

核心提示：确保食品标签的合规性一直是食品生产经营过程中备受关注的重要环节，也是被投诉举报的热点之一，为促进大家对食品标签合规性的交流，食品论坛坛友“zcslantian”策划了【食品标签来找茬】活动。

第十七期

解析

　　答案提示（仅做参考，由于水平所限，或有所遗漏）：

　　1、品名“老婆饼”使用繁体字，无对应规范汉字。不符合GB 7718的3.8 应使用规范汉字（商标除外）。见GB 7718问答（修订版）“十二、关于标签中使用繁体字 ……”；

　　2、配料表中直接标示的抗氧化剂“BHA、BHT”不合规，涉嫌超范围使用食品添加剂。可能来源于起酥油或猪油，如来源于配料带入，可标示“起酥油（含BHA、BHT ）”；

　　3、营养成分表中“钠”的修约间隔为“1”，故应标示“32毫克”；

　　4、“本产品通过ISO9001、ISO22000体系认证”表述不规范。ISO9001、ISO22000是管理体系认证，依据“认证证书和认证标志管理办法（质检总局令第63号）”第十二条 ……不得利用管理体系认证证书和相关文字、符号，误导公众认为其产品、服务通过认证；

　　5、广告语中强调了“精品馅料”，未标示所强调馅料的添加量或在成品中的含量。

　　备注：“老婆饼”出处见“GB/T 30645-2014 糕点分类”

　　附录A A.1.6 潮式糕点以潮汕地区为代表，馅料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘为主，具有葱香风味突出等特点的糕点。如朥饼、老婆饼、水晶皮月饼和春饼等。