当前位置:主页 >> 质量资讯 >> 质量相关 >> 食品企业供应商控制程序

食品企业供应商控制程序

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-09-01  来源:食品供应链管理公众号  作者:食品论坛网友 年青人123 分享
核心提示:食品企业供应商控制程序
1、目的:
 
  对供方进行有效的管理和评估,使所采购的物资达到我司质量安全标准及要求。
 
2、范围:
 
  本程序适用于我司采购物料的供应商。
 
3、权责:
 
  3.1客户提供的物资,其供应商由客户进行管理和评估;
 
  3.2公司采购的物资,由采购部负责组织品控部、业务部和使用部门对供应商进行管理和评估,每年进行评估一次。
 
4、定义:
 
  无
 
5、作业内容:
 
  5.1供应商选择途径
 
  5.1.1上级指定。
 
  5.1.2上网、网页查询。
 
  5.1.3相关企业的引荐。
 
  5.1.4客户指定之供应商
 
  5.1.5 贸易商
 
  5.2供应商资料收集
 
  5.2.1要求供应商提供有效的营业执照、生产许可证(需要时)、第三方检验报告,具体依《供方调查表》对供应商进行初审。
 
  5.2.2必要时由采购部组织品控部、使用部门到实地考察或间接考察:设备规模、质量的保证能力、财务状况及供货期等情况。
 
  5.2.3对首次供应原物料的供方,除提供完整的书面材料外,还需经过样品测试及小批量试用,试用合格才能供货。
 
  5.2.4对同类的重要原物料,应同时选择二家以上的合格供方。
 
  5.3供应商选择
 
  5.3.1对有客户指定供应商的,需按客户指定供应商处采购;
 
  5.3.2对于一些与环境有关的物资材料的采购,采购时必须遵循环保原则。
 
  5.3.3优先采购全部或部分由再生材料制造的产品,但该再生产品应满足现行的性能、安全和法规的要求;有益于整个的环境;且其价格有竞争能力。
 
  5.3.4 在不危及产品/包装的安全、质量、完整性、创新性和包装的质量的前提下,鼓励供应商有机会减轻新的和现有的包装重量,同时鼓励供应商在技术和经济可行时再生、重组、回收、再使用进厂的材料和包装。
 
  5.3.5禁止购买含CFC制冷剂等臭氧消耗物质的空调、冰箱等制冷设备。
 
  5.3.6为固定设备和车辆选择燃料时选择燃烧效益高的燃料,并考虑对环境的影响。
 
  5.3.7禁止购买含石棉制品的建筑材料作为生产、经营之用。
 
  5.3.8 所有危险品的采购要求供应商采用国家标准包装,并在运输时遵守国家规定的危险品通报用具(标志、标牌、货单、应急反应资料),当二者有冲突时,遵循更严格的要求,同时供应商需提供相关运输许可。
 
  5.3.9 采购人员必须具备成本意识、懂得使用成本分析,学会分析市场,具有判断和决策能力,并懂得相关谈判技巧,保证物资采购的公平,公正,公开。
 
  5.3.10采购员需从合格供应商处采购物料,所采购的与产品接触的材料,在物理和化学上应同原料、产品相容,并符合食品安全法的规定。应该将公司有关的要求(材料组成、产品规格及其它所有要求,包括符合环境的要求)传递给供应商,并合格供方发放采购文件,落实订货。
 
  5.4供应商的评估
 
  5.4.1为了保证公司物料和产品供应的有效性,须查看供应商对产品的处理、储存和包装并通过供应商评估的方式进行监控、测量和分析供应商的表现。
 
  5.4.2评估方式:每年进行供方评估一次,并将各项评分填入《供方评估表》,并合计总得分。
 
  5.4.3评估部门及分数比例(满分为100分):
 
  a) 品控部评估:50分。
 
  b) 业务部评估:20分。
 
  c) 采购部评估:30分。
 
  5.4.4 评分办法:
 
  a)品控部依据供方资质证明、产品质量、包装质量、质量稳定性、COA及时性、处理不合格品的情况等进行评分;
 
  b)业务部依据交货期准时性、数量准确性、运输质量完好度和运输商工作态度等进行评分;
 
  d)采购部依据订单回签及时性、发票提交及时性、供方信誉度、供货价格的水平和服务态度等进行评分。
 
  5.5供应商分类
 
  a)平均得分85~100分者为A类,A类为优秀供方,予以付款、订购优先之奖励。
 
  b)平均得分70~85分者为B类,B类为良好供方。
 
  c)平均得分60~70分者为C类,C类为辅导供方,由品控部予以必要辅导。
 
  d)平均得分60以下者为D类,D类为不合格供方,予以淘汰。
 
  5.6  供应商管理
 
  A和B类评为合格供应商,考核合格列入《合格供方名册》。
 
  C类供应商辅导整改,整改合格,需再经过供应商调查评估。
 
  D类被淘汰供方如欲再向本公司供货,需再经过供应商调查评估,评估合格方可供货。
 
6、相关记录
 
  供方调查表
 
  供方评估表
 
  合格供方名册
 
 
推荐产品&服务MORE>>
Baidu
map