企业常见的组织机构有直线式 职能式 矩阵式 直线职能式等。应结合自身规模、管理运作特点和人员素质等实际情况,确定组织机构的形式,以使在工作实施过程中质量管理体系得以通畅运行、指令传达快捷有效。管理者应明确各部门和角色的设置,规定职责和权限,为质量管理活动奠定良好基础,确保岗位接口清晰、责任明确。

今天以某公司为例跟大家简单讨论一下食品企业的岗位职责和权限。

首先按照公司架构一般可分为以下几个部门 ：

1、总经理

2、副总经理兼质量负责人

3、质检部

4、生产部

5、市场部

6、采购部

………

公司内有关人员质量职责，一般分为：

质量管理员质量职责

质量检验员质量职责

文件管理员质量职责

技术员质量职责

生产工人质量职责

维修工职责

生产车间负责人的质量职责

仓库保管员职责

………

企业通常应以文件形式(如“岗位说明书”) 明确与质量有关角色的职责和权限,最高管理层应就以下目的分配职责与权限:

(1)确保质量管理体系符合本标准的要求;

(2)确保各过程获得其预期输出;

(3)报告质量管理体系的绩效及其改进机会,特别是向最高管理者报告;

(4)确保在整个组织内推行以顾客为关注焦点;

(5)确保在策划和实施质量管理体系变更时保持其完整性。

下面跟随小Q分别来看一下各自的职责和权限吧！

总经理

职责：

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规和规章；

（2）制定颁发质量方针和质量目标；

（3）批准颁发质量手册；

（4）设置组织机构，任命有关人员，并规定其职责、权限和相互关系；

（5）为质量管理体系的有效运行提供足够的资源；

（6）负责领导公司建立、实施和保持（持续改进）质量管理体系；

（7）负责主持管理评审活动。

权限：

（1）有权对各部门负责人的任免；

（2）有权对各部门工作人员进行调整；

（3）有权对违反规章制度的工作人员辞退；

（4）有权批准管理层成员的职责权限；

（5）批准各部门的部门目标。

副总经理兼质量负责人

职责：

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）在总经理的领导下，具体负责本公司质量管理的日常工作，对质量工作负责，负责质量管理体系的建立、实施和保持，负责质量管理活动的计划、组织、协调和指导，组织制定质量手册，协助总经理监督质量管理体系的运行情况及改进；

（3）向总经理报告本公司实施质量管理体系所取得的业绩，以及质量管理体系所需作的改进；

权限：

（1）有权指导质检部的工作；

（2）有权对本公司各部门质量体系和质量工作落实情况进行监督检查；

（3）有权对因违反操作规程和玩忽职守造成的质量事故的人员提出辞退或处罚；

（4）有权对经培训仍不符合上岗条件的人员做出处理决定；

（5）对质量体系文件有审核权；

（6）对不合格品有处置权。

质检部

职责：

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）在质量负责人的领导下，具体负责质量手册的编制；

（3）负责监督、检查质量控制和质量职能的实施，负责质量管理体系的建立和实施并对实施情况进行检查考核；

（4）收集、分析和处理质量信息，确保各类质量报表的准确性，负责保管产品的检验报告、检验资料；

（5）负责质量检验工作，组织实施原辅材料、半成品、最终产品的检验和试验，对本公司产品质量负责；

（6）负责计量管理工作，负责检测和试验设备台账的建立和周期检定；

（7）组织召开质量分析会，及时将生产过程的质量信息、顾客反馈传递到有关领导和部门；

（8）负责不合格品的识别，并跟踪不合格的处理结果，负责纠正预防措施的实施及验证工作；

（9）负责技术工作，进行新产品开发和老产品改进；

（10）组织编制技术文件，经公司领导批准后组织实施；

（11）负责员工健康体检和健康资料的存档工作；

（12）负责文件资料的管理工作；

（13）负责工艺技术文件的发放管理等工作，组织制订工艺技术规程、操作规程、原辅料质量标准、产品标准及检验文件并监督检查其执行情况；

（14）负责建立完善的培训体系，并组织实施。

权限：

（1）独立行使原材料、半成品和最终产品的检验权力，对检验数据负责。

（2）对不合格产品有处置权。

（3）对本部门人员的工作有分配权。

（4）审批有关质检部的文件。

生产部

职责：

（1）贯彻执行国家质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）负责编制生产计划，经公司领导批准后组织实施；

（3）负责监督、检查、考核文明生产和安全生产情况；

（4）负责工序管理，生产过程环境管理；

（5）参与不合格品的评审；

（6）完成公司领导交办的其它工作；

（7）负责车间内的质量记录的填报及签署。

权限：

（1）有权对有异常情况的设备做出停机（停机维修）的决定；

（2）有权对设备的更新和报废做出处理决定；

（3）审批有关生产部的文件。

市场部

职责：

(1)贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司规定；

(2)负责产品销售工作，对产品销售合同负责；

(3)负责客户投诉的处理。

权限：

（1）有权调整年度采购计划；

（2）提议员工的升迁或辞退。

采购部

职责：

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司规定；

（2）负责上级主管部门及相关职能部门的联系；

（3）确保厂区环境符合要求，组织各部门用适宜方法控制污染；

（4）负责配合经理搞好后勤保障工作；

（5）负责安全保卫和供电、供水等安全保障工作。

（6）负责厂区的环境卫生工作；

（7）负责设备管理，确保设备完好；

（8）负责生产设备的安装、调试、验收和标识；

（9）负责原辅料采购，对所采购辅料的质量负责。

权限：

（1）有权对铺张浪费的行为制止和向上级汇报；

（2）有权对违反劳动纪律、私自离岗及酗酒闹事不良行为提出制止和向上级汇报；

（3）有权对无出门证的一切产品、原料及包装等物品拒绝出厂。

有关人员质量职责

质量管理员质量职责

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）会同有关人员编制质量手册；

（3）负责质量方针目标、质量手册的宣贯；

（4）负责质量信息的收集、分析和反馈；

（5）负责检查生产过程中的违规操作，认真履行监督检查职责，做好每天的检查记录。

（6）完成领导交办的其它工作。

质量检验员质量职责

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司规定；

（2）认真执行技术标准，填写原始记录，出具检验报告；

（3）严把产品质量关，按时完成检验任务；

（4）定期对检验设备送国家指定机构进行计量检测；

（5）对原始记录和检验报告的真实性、准确性负责；

（6）完成领导交办的其它工作。

文件管理员质量职责

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司规定；

（2）负责文件登记、编号、发放、收回、保存、管理工作；

（3）对文件的现行有效性负责；

（4）完成领导交办的其它工作。

技术员质量职责

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）负责编制技术标准和有关技术文件；

（3）负责及时解决生产过程中出现的技术问题；

（4）对技术标准和有关技术文件的质量负责；

（5）完成领导交办的其它工作。

生产工人质量职责

（1）贯彻执行国家质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）严格执行工艺规程、作业指导书等技术文件，遵守工艺纪律，确保产品质量；

（3）对本环节的质量控制负责把关，对加工产品的质量负责；

（4）完成领导交办的其它工作。

维修工职责

（1）熟悉各种设备结构、技术性能和完好标准，能够熟练地拆卸和组装；

（2）随时掌握各种设备的运转情况，指导操作工合理维修和保养设备，制止违规操作，搞好设备的完好率；

（3）及时维修设备，保证生产正常运行；

（4）在维修工作中要坚持修旧利废，节约挖潜，并要正确使用，妥善保管维修工具，减少损失浪费；

（5）对于关键设备要重点维护、保养，每天例行巡检与保养，检查运行及时处理。

生产车间负责人的质量职责

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）组织好均衡生产和文明生产，按时完成生产任务；

（3）认真执行安全操作规程，搞好安全生产；

（4）认真执行工艺规程，确保产品质量；

（5）监视生产过程中设备的运行情况，特别是计量监控设备的校准状态；

（6）对关键控制点随时监控，并形成记录，关键限值发生偏离时及时采取纠偏行动并向上级领导报告情况；

（7）相关记录的填写与保存；

（8）对不能按时完成生产任务和出现重大质量事故负责；

（9）确保车间环境卫生符合要求，监视车间内部的洗手、消毒等设备工装的完好情况，发现异常及时通知有关人员进行修理；

（10）完成公司领导交办的其它工作。

仓库保管员职责

（1）库内物资摆放整齐；

（2）负责建立健全实物保管帐和实物登记卡；

（3）掌握各种材料规格的进、出、存动态，及时通知有关部门；

（4）负责做好仓库卫生、安全工作，做好防霉、防鼠工作；

（5）执行出入库规定，严格履行出入库手续；

（6）负责定期实物盘点，使帐、卡、物一致；

（7）对库房温度湿度等存储条件进行监控，保证存储条件达到规定要求；

（8）完成公司领导交办的其它工作。

写在最后

全体员工应就所规定的质量职责和权限进行沟通和交流,以确保各职能和层次不但熟悉自己的职责,也相互明了彼此的职责范围和接口,避免职权矛盾,以便于质量管理体系的有效运作和控制。