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食品分装，需要注意哪些问题
食品分装如何判定、哪些食品可以分装以及分装食品的标识，这些都是生产销售企业需要关注的问题。本文将对这些问题进行详细解析，希望能为相关企业提供有价值的参考和帮助。...
[2024-10-31]
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质量管理100个常见问题及解答
质量管理100个常见问题及解答...
[2024-10-31]
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【供应商管理】我与供应商
如何寻找供应商，如何成为别人的供应商，供应商关系管理如何做？...
[2024-10-30]
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饮用水厂清洁车间几个关键步骤！
饮用水洁净车间是专门设计和建造的环境，用于生产和处理饮用水，确保水质符合卫生和安全标准。这种类型的洁净车间通常在水处理工业中使用，以防止微生物、颗粒、化学物质等污染物对饮用水质量的影响。...
[2024-10-30]
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外来人员管理制度
为加强食品厂的安全管理，规范外来人员的行为，确保食品生产过程的安全、质量以及卫生防疫要求，特制定本制度。...
[2024-10-30]
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食品企业异物管控作业标准
为了规范生产相关部门员工的操作，防止异物进入产品中，确保产品品质，特制订本指导书。...
[2024-10-30]
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【供应商管理】供应商日常管理之浅见
结合目前遇到的供应商日常管理中的来料验收情况，供应商物料验收标准的确认不能仅仅是质量指标参数的对接，从前端的物料开发到大生产时的来料验收，需要全面、深入、专业、客观的衔接确认，保证来料验收顺畅。...
[2024-10-29]
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目视管理内容有哪些？
目视管理内容有哪些？...
[2024-10-29]
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九个步骤，教你做好生产管理！
质量管控工作，与生产团队共同提升过程的质量管理绩效，一定要主动、积极参与到生产过程的质量改善活动中。...
[2024-10-29]
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食品企业如何应对飞行检查问题汇总集
食品企业如何做好日常工作，轻松接待飞行检查，以及飞行检查发现问题及整改思路汇总！...
[2024-10-29]
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供应商管理秘诀：反复抓，抓反复
从大量的案例可以清楚地知道，管理并没有那么神秘，很多成功的经验，用六个字就可以概括：反复抓，抓反复...
[2024-10-28]
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天然抗氧化剂的分类与研究
食品的变质，除了受微生物的作用而发生腐败变质外，还会和空气中的氧气发生氧化反应，导致食品中的油脂酸败、褪色、褐变、风味变劣及维生素破坏等，甚至产生有害物质，从而降低食品质量和营养价值。误食这类食品有时甚至会引起食物中毒，危及人体健康。在食品中添加抗氧化剂可以防止食品发生氧化变质。...
[2024-10-28]
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质量红线：质量的底线与最后一道防线
质量价值感知的“底线”究竟何在？简而言之，这便是那条不容逾越的“质量底线”，也是产品全过程中必须坚守的“最后防线”。...
[2024-10-28]
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食品厂如何做好物料动态平衡
食品厂如何做好物料动态平衡，如何根据采购周期、保质期和使用频率设定安全库存？...
[2024-10-28]
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供应商信任度评估：构建稳定供应链的关键
供应商信任度评估是企业供应链管理的重要工作，通过科学的评估方法和有效的管理策略，维护良好的供应商关系，构建稳定的供应链，为企业的持续发展奠定坚实基础。...
[2024-10-25]
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人、机、料、法、环全面解析
“人、机、料、法、环” 是对全面质量管理中五个影响产品质量的主要因素的简称。以下是对这五个要素的全面解析：...
[2024-10-25]
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使用转基因食品加工餐饮食品需要标识吗
近日，某餐饮店被曝使用转基因大豆油作为餐饮原料制作餐饮食品，但是餐饮店没有向消费者明示相关信息。那么，餐饮店使用转基因食品作为餐饮原料加工食品，需要标示或公示吗？...
[2024-10-25]
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送你一份原辅物料管理作业指导书
为有效对库存原辅物料进行管控，保持帐卡物一致，预防呆滞料的产生，降低库存成本和客户投诉，同时为生产部门和客户及时准确地提供包装，特制订本作业指导书。...
[2024-10-25]
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【供应商管理】经验与智慧的交融
在供应商管理的日常工作中，每一个环节都犹如璀璨星空中的一颗明星，闪耀着独特的光芒，而其中的来料检验、索证索票与审核等方面，更是承载着许多难忘的经历与宝贵的经验。...
[2024-10-24]
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食品安全舆情应对策略：迅速响应、审慎通报、真诚沟通
在食品安全舆情频发的时代，企业如何妥善应对，维护自身声誉与消费者信任，成为了摆在每一个食品企业面前的重大课题。...
[2024-10-24]
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糖果制品和饮料拟纳入保健食品备案产品剂型——征求意见稿与现行法规的对比
本次发布的征求意见稿是在现行《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》和《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2021年版）》的基础上进行的补充修订完善。具体作了哪些补充修订呢，接下来食品伙伴网将进行详细比较，以供参考。...
[2024-10-24]
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根据“14881”制作的食品生产相关试题
根据“14881”制作的食品生产相关试题-补充一下你的题库吧！...
[2024-10-24]
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供应链管理方法详解：从理论到实践
本文将详细介绍供应链管理的方法，从理论到实践，帮助您更好地理解和应用这一概念。...
[2024-10-23]
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市场监管总局关于公开征求《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告（征求意见稿）》意见的通知
为进一步提高婴幼儿配方乳粉质量安全，依据《食品安全法》及婴幼儿配方乳粉注册许可有关规定，市场监管总局组织起草了《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告（征求意见稿）》，现面向社会公开征求意见。...
[2024-10-23]
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戴明十四原则，全面质量管理的基础
质量管理对于一个企业的重要性是毋庸置疑的，然而真正做好管理却并不容易，质量管理大师戴明针对企业管理过程中的问题，提出了十四条管理原则。...
[2024-10-23]
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肉制品加工，常用添加剂汇总
肉制品加工中常用添加剂有哪些，本文为质量人略作汇总，供质量人参考。...
[2024-10-23]
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【供应商管理】选择与管理供应商
作为一家食品生产企业，如何去选择和管理自己的供应商很重要，关系到产品的成本和产品的质量。...
[2024-10-22]
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BHA BHT TBHQ知多少
除了TBHQ，我们还可以经常见到BHA、BHT，那么，BHA/BHT/TBHQ是什么，接下来，伙伴网进行详细介绍。...
[2024-10-22]
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微生物型交叉污染产生的原因，如何有效避免？
食品厂交叉污染是一个复杂且重要的问题，它涵盖了生物污染、化学污染和物理污染等多个方面。...
[2024-10-22]
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市场监管总局关于11批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年 第25号〕
市场监管总局组织食品安全监督抽检650批次样品，检出11批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：...
[2024-10-22]
鲁公网安备 37060202000128号
