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金属探测仪操作规程
对金属探测仪灵敏度进行定期校准，并对使用过程进行规范，确保能够检测出混入产品中的金属杂质。...
[2024-12-18]
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食品企业生产安全自查管理制度
定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食品安全的不符合情况并立即采取整改措施，确保我公司食品安全。...
[2024-12-18]
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客户审核应对技巧
客户审核应对技巧是确保企业成功通过审核、满足客户需求并维护良好业务关系的关键。以下是一些应对客户审核的技巧：...
[2024-12-17]
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ISO体系审核怎么形成不符合项报告？
审核发现是在审核组收集审核证据基础上，对照审核准则经过评价得出的结果。因此审核发现能表明符合或不符合审核准则。它既可以是正面的，也可以是负面的。当审核计划有规定时，具体的审核发现应包括具有证据支持的符合事项和良好实践、改进机会，以及对受审核方的建议。...
[2024-12-17]
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食品车间异物来源以及管控措施
食品中的异物控制一直是食品生产企业、餐饮业需要十分关注的问题，我们经常能看到有些食物中会有一些异物，这不仅严重影响企业的形象，也对食品的安全有影响。下面就来讲一下这些异物的来源以及管控措施。...
[2024-12-17]
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关于金花茶培养物等11种“三新食品”的公告及解读
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对金花茶培养物申请作为新食品原料，葡糖淀粉酶等8种物质申请作为食品添加剂新品种，1,3,5-三甲基-2,4,6-三（3,5-二叔丁基-4-羟苄）苯等2种物质申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。...
[2024-12-17]
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食品厂应急措施管理程序
本程序旨在依据 ISO 22000 食品安全管理体系和《安全生产法》的要求，建立、实施和保持针对肉松食品厂各产品各工序可能出现的紧急情况的应急措施，预防和减少紧急情况对食品安全和员工安全健康造成的不良影响，确保在紧急情况下能够迅速、有效地做出响应，保障产品质量安全和生产的正常运行。...
[2024-12-17]
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采购管理六大流程及岗位工作职责
在谈到采购部门在公司的职责及工作内容，就要先知道采购是干什么？然后看看采购包含哪些岗位？根据这些岗位知道采购的细分工作内容。...
[2024-12-16]
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风险、风险分析、风险评价、风险评估及风险管理
风险、风险分析、风险评价、风险评估、风险管理傻傻分不清楚，看完这篇文章就会了~...
[2024-12-16]
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企业管理关键环节的全面解读与应对方案！
生产管理重点是品质高，成本低，交期快，即通常所说的Q C D ，无论是ISO精神，还是PDCA或目标管理，最重要的是决定好的事一定要遵守。...
[2024-12-16]
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食品企业标准备案or自我声明，一次说清楚
对于食品企业，是否需要同时进行企业标准备案和自我声明公开，以及如何进行自我声明和备案，食品伙伴网进行了整理，供参考。...
[2024-12-16]
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常见食品飞行检查发现问题与GB14881条款比对
本文将国家飞行检查常见问题与GB14881条款进行了比对归纳。问题与条款的归类，因个人理解有差异，归类也会有不同。有的问题可归类多个条款。...
[2024-12-16]
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异常和紧急采购控制及验证程序
保证制订完善的异常和紧急采购计划，确保所购进的原辅料卫生安全，质量符合要求。...
[2024-12-13]
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《管理体系认证基础》历年问答题汇编
《管理体系认证基础》历年问答题汇编...
[2024-12-13]
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市场监管总局关于征求《蛋制品生产许可审查细则（征求意见稿）》意见的公告
为规范指导蛋制品生产许可工作，加强蛋制品质量安全监管，市场监管总局组织起草了《蛋制品生产许可审查细则（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。...
[2024-12-13]
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“清炒河虾仁”未标注即食或非即食，如何定性？
这两天，自《消费质量报》（消费质量报舆情监测中心）报道成都盒马鲜生网络科技有限公司高笋塘分公司销售的“清炒河虾仁”产品外包装未标注“即食或非即食”被成都市金牛区市场监督管理局罚款1.49万元后，网上引起了热议。...
[2024-12-13]
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食品添加剂使用新国标实施在即，注意6个方面变化
现整理了新标准的变化要点，请全市各食品生产企业按照新版标准规定，主动开展产品配方、生产工艺以及包装标识等方面的对照自查，对不符合新标准要求的情形，要早调整早规范，将食品添加剂的使用纳入关键控制点程序进行严格管控，确保出厂产品符合食品安全国家标准。...
[2024-12-13]
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二方审核的步骤流程
第二方审核是由顾客对供方进行的审核。审核结果通常作为顾客采购的决策依据。其基本流程如下：...
[2024-12-12]
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组织环境及相关方管理程序
确定与组织目标和战略方向相关并影响其实现质量管理体系预期结果的各种内 外部因素，并对其相关信息的监视和评审；以及确定与组织质量管理体系有关的相 关方，并对其要求的相关信息进行监视和评审。...
[2024-12-12]
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不同食品对应的清洁作业区标准及消毒轮替策略要点和频率分析
本文将深入探讨消毒轮替策略的要点、列举几种常见食品的清洁作业区标准，包括不同消毒剂的选择、轮换周期等，并分析其频率对微生物控制的影响，以期为食品厂提供科学的微生物控制方法，确保产品质量安全。...
[2024-12-12]
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桶装饮用水微生物超标原因分析
桶装饮用水由生产环境、生产工艺设计、人员操作等多方面分析,出现微生物指标超标的现象,主要是由以下几方面原因造成:...
[2024-12-12]
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工艺验证现场检查要点
工艺验证一般分为三个阶段，第一阶段工艺设计，第二阶段商业规模生产工艺验证，第三阶段持续工艺确认。本次指导原则主要为第二阶段和第三阶段提供相关建议。...
[2024-12-12]
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食品生产企业索证信息汇总，收藏！
食品生产企业索证信息汇总，收藏！...
[2024-12-11]
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环境应急预案编制流程
环境应急预案编制流程分享...
[2024-12-11]
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“地名+品名”食品命名的几种情形解析
食品名称中巧妙地融入了地名，既体现了产品的地域特色，又增强了消费者的认同感。以下是对“地名+品名”食品命名情形的详细梳理与解析。...
[2024-12-11]
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临期食品管理制度
为加强对临期食品的有效管理，确保食品安全，减少食品浪费，保障消费者合法权益，同时优化企业库存管理与运营成本，特制定本管理制度。...
[2024-12-11]
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食品企业新员工食品安全培训知识汇总
食品企业新员工食品安全培训知识有哪些，本文带大家来了解一下。...
[2024-12-11]
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一文读懂供应商寻源的关键之道
本文主要从以下几点与大家分享如何进行供应商寻源。...
[2024-12-10]
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体系管理如何发现质量改进的机会
质量改进信息及质量改进任务，来源于组织内部和顾客及其他相关方。...
[2024-12-10]
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一文读懂：白酒标签上为什么要标这17条内容
白酒生产企业应严格遵循国家相关法律法规及标准要求，确保白酒产品标签所载信息的充分性与合规性，为此，食品伙伴网专门对白酒标签上需标注内容及其合规依据进行了梳理。...
[2024-12-10]
鲁公网安备 37060202000128号
