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那些年我们跟供应商的剪不断理还乱
“产供销”是业界对“生产、供应、销售”术语的俗称，指在制造业中某个系统或某个企业内部拥有生产、供应和销售整个完整的产业链，达到产供销协同的一种和谐运作的状态。所有生产企业，强调的都是生产合格的产品，建设强大的销售网络，而忽略了供的重要性。...
[2024-11-25]
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信息交流控制程序
为了及时、准确地收集、传递及反馈有关信息，做好信息的管理，制定本程序...
[2024-11-25]
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食品加工中的常用保水剂简介及使用方法
在肉的腌制或加工过程中普遍采用食品添加剂来提高肉制品的保水性，这是提高肉制品保水性最为有效的方法。在保证肉制品的食用品质和食品安全的前提下合理使用食品添加剂以提高肉制品的保水性一直是肉类加工中的重要课题。...
[2024-11-25]
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收藏！食品车间交叉污染来源及控制
交叉污染是食品生产中不可忽视的一个问题。而由于交叉污染在多个环节中都可能发生，常常会有所忽略。今天，就交叉污染这个问题给大家做一个梳理。...
[2024-11-25]
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质量管理部组织架构及工作职责
质量管理部组织架构是怎么样的，每个岗位又有哪些工作职责，本文带大家来了解一下。...
[2024-11-25]
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如何进行供应商管理
因为供应商很重要，那么如何进行供应商管理就显得更加重要了。供应商管理一般分为新供应商准入、供应商日常管理。...
[2024-11-22]
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企业管理体系做不好的原因
企业管理体系做不好的原因有哪些...
[2024-11-22]
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三步走解决生产过程出现的质量异常问题！
一线班组长对产品质量异常进行及时有效的确认、分析、处理和追查，是提升班组生产效率、生产良率和产品质量的关键，那么如何进行产品质量异常处理呢？...
[2024-11-22]
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食品安全“两个责任”相关知识学习内容
食品安全“两个责任”相关知识学习内容...
[2024-11-22]
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企业食品安全管理人员考核题库
企业食品安全管理人员考核题库（附答案及解析）...
[2024-11-22]
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战略供应商管理流程
为规范战略合作供应商评选及日常考核，明确评选战略供应商的标准及战略供应商应承担的责任与义务、享受优惠政策，确保战略合作供应商与我们真正形成利益共享、风险共担的新型合作关系，特制定本细则。...
[2024-11-21]
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企业体系运行常见问题
企业体系运行涵盖多个方面，在实际运行过程中常常会出现以下一些常见问题：...
[2024-11-21]
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8D怎么实施？
8D解决问题的通常是8个工作步骤，但在实际应用中却有9个步骤：...
[2024-11-21]
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GMP管理中洁净服存在主要风险点的探讨
GMP管理中洁净服存在的主要风险点有哪些...
[2024-11-21]
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食品企业成品留样管理规定
为保障食品质量安全，满足HACCP和ISO22000体系追溯标准要求，规范成品留样管理工作，确保在产品出现质量问题时能有效追溯、分析原因，特制定本规定。...
[2024-11-21]
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企业如何做好供应商的选择与开发
当今企业不管成熟与否，都面临要怎么去管好供应商，在平衡成本与质量过程中，我们如何有效做好管理供应商...
[2024-11-20]
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做好企业管理体系的方法
企业做好管理体系的方法有哪些...
[2024-11-20]
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一文读懂控制计划（CP）
控制计划（Control Plan, CP）是一份至关重要的文档，它详尽地记载了生产过程中所有关键工艺参数及对应的质量控制手段。此计划深入描述了从生产起始至最终产品出货的每一个环节中，如何有效地检测、监控及调控各项作业流程，以确保所产出的产品能够严格满足既定的质量标准。它贯穿于原材料入库至成品出厂的完整生产链条，构成了质量管理体系中的支柱性文件。...
[2024-11-20]
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食品安全国家标准常见问题解答
国家食品安全风险评估中心关于食品安全国家标准常见问题的解答汇总...
[2024-11-20]
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食品企业安全库存管理方案
确保食品厂在满足生产需求的同时，合理控制库存水平，降低库存成本，提高资金利用率， 保障生产的连续性和稳定性，将库存周转率提升[X]%，缺货率控制在[X]%以内，积压率控制在[X]%以内。...
[2024-11-20]
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供应商绩效管理怎么做？
我们将从“供应商绩效评估”切入，与大家分享企业如何通过供应商评级来提升供应商服务质量，优化整体服务水平。...
[2024-11-19]
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初学者应如何自学ISO9001质量管理体系？
ISO 9001质量管理体系是国际舞台上最受欢迎的质量管理体系标准之一。但是，在你在开始采用它之前，您必須要对ISO 9001的基础理念先有宏观的了解，然后再从书本中和工作的实践中学习，才会理解其真正意义。那初学者该怎么学习体系呢？...
[2024-11-19]
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市场监管总局关于28批次食品抽检不合格情况的通告 〔2024年 第28号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1600批次样品，检出28批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：...
[2024-11-19]
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虫鼠控制管理规程
加强虫害的控制工作，确保生产质量,为原料、成品储存及工作坏境提供良好的保护和避免污染。...
[2024-11-19]
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《食品安全日管控周排查月调度工作规范 》市场监管行业标准草案公开征求意见
根据《市场监管行业标准管理办法》和《市场监管行业标准制定管理实施细则》（国市监办发〔2023〕36 号）要求，相关起草单位已完成 《食品安全日管控周排查月调度工作规范》市场监管行业标准草案的编制工作，现向社会公开征求意见。...
[2024-11-19]
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车间电子秤管理控制程序
本程序旨在保障食品厂内电子秤的精准度、稳定性与合规使用，确保肉松产品 称重精确无误，以此严格把控生产质量，并维护企业的经济利益。...
[2024-11-19]
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供应商全生命周期管理
一般在企业都有大规模采购需求，而通过做好供应商管理，能够不断优化供应链协同关系，支撑供应链采购、物流、质控各环节运作。本文在深入调研基础上，提出供应商全生命周期管理方法。...
[2024-11-18]
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体系管理工作中的常见问题与解决策略
在体系管理工作中，会遇到一些常见的问题，以下是这些问题及其解决策略。...
[2024-11-18]
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8个方面教你如何减少和避免质量问题
不可避免，每位质量人都要面对质量问题的出现。那么，我们该如何减少或者避免质量问题，需要做哪些工作？以下八个方面，供各位参考。...
[2024-11-18]
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如何当好班组长，建议收藏！
车间的班组长是公司与生产员工的主要沟通桥梁。公司班组长的管理好坏，将直接影响公司产品的生产进度和产品质量。只有班组充满了勃勃生机，企业才会有旺盛的活力，才能在激烈的市场竞争中长久地立于不败之地。...
[2024-11-18]
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