美国农业部公布新措施保证禽肉产品安全

食品伙伴罐�/a>�据美国农业部（USDA）消息，2012�?2�?日，美国农业�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全检验局（FSIS）宣布实施措施，保证禽肉产品的安全性、�/p>

新措施规定，生鲜碎鸡肉、火鸡及类似产品生产企业应重新评估其危害分析与关键控制点（HACCP）计划。禽肉生产企业必须在未来90天内重新评估HACCP体系，此次HACCP评估必须对在上述类型产品中多次出现的沙门氏菌做出相关解释、�/p>

美国农业部FSIS宣布的具体措施包括：�?）扩大沙门氏菌取样检测范围，将其他生鲜碎家禽产品纳入其中；（2）增加实验室分析样品量，�?5克增�?25g,以确保FSIS所分析的沙门氏菌样品和弯曲杆菌样品保持统一；（3）采样以检测沙门氏菌在非即食碎家禽产品中的分布，根据检测结果制定相应的新执行标准、�/p>

原文链接�?lt;http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/NR_120512_01/index.asp>