一、不合格食品香辣牦牛肉干经营企业风险控制情况
2024年11月28日，西宁市城中区市场监督监督管理局将不合格检验报告送达西宁王府井百货有限责任公司，并责令停止销售、下架该批次不合格食品，并进行召回，及时控制食品安全风险。经查，2024年10月23日西宁王府井百货有限责任公司于从西宁夏顺商贸有限公司购进香辣牦牛肉干12袋/400克，索证索票齐全，履行进货查验义务。截止核查时销售2袋，抽样用8袋，剩余2袋，已销售的未保存购买人信息，故无法召回。12月4日，西宁王府井百货有限责任公司将剩余的2袋香辣牦牛肉干退回西宁夏顺商贸有限公司。12月5日，西宁夏顺商贸有限公司将西宁王府井百货有限责任公司的2袋香辣牦牛肉干退回青海开心源食品有限公司封存。法定期限内，经营企业未对检测结果提出异议。
目前案件正在进一步调查过程中，西宁市城中区市场监督管理局要求西宁王府井百货有限责任公司加强食品进货索证索票和查验，确保所销售的食品可追溯。
二、不合格食品香辣牦牛肉干生产企业风险控制情况
2024年11月27日，西宁市城北区市场监督监督管理局将不合格检验报告送达青海开心源食品有限公司，并责令停止销售、下架该批次不合格食品，及时控制食品安全风险。青海开心源食品有限公司收到检验报告第一时间停止销售该产品，张贴召回公告，召回该批次香辣牦牛肉干20袋封存青海开心源食品有限公司。经查，该批次香辣牦牛肉干共计生产42袋，流通环节抽样8袋，已销售14袋未保存购买人信息，故无法召回。法定期限内，生产企业未对检测结果提出异议。
目前案件正在进一步调查过程中，西宁市城北区市场监督管理局要求青海开心源食品有限公司加强生产过程控制排查，分析产品不合格原因，并加强食品原料索证索票、进货查验，确保所生产的食品安全。
三、特别提醒广大消费者，如发现食品安全违法行为，可拨打12315投诉举报电话。
青海省市场监督管理局
2025年1月7日
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