宣城市郎溪县梅渚市场监管所开展节前食品安全专项检查

 

　　查重点领域重点商品。执法人员深入辖区内超市、农贸市场及食品销售店铺，对新鲜果蔬、肉蛋奶、酒水等节日期间消费量较大的重点品种进行了全面细致的检查。执法人员认真查看食品经营单位的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等相关证件是否齐全有效，重点检查食品进货查验、标识标签、明码标价等制度是否落实到位，从源头上保障食品安全可靠。

 

　　查生产加工环节。执法人员深入辖区内食品生产企业，围绕“四个方面”进行重点检查：生产环境是否整洁卫生、原辅料的进货查验记录是否齐全、生产过程控制是否严格、成品检验包装和标签标识是否规范，并督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”的工作机制，落实食品生产经营者主体责任。

 

　　查餐饮服务单位。执法人员深入辖区内餐饮服务单位，重点检查餐饮场所后厨环境卫生、餐具的清洗消毒保洁、各类食品荤、素、生、熟存放，并督促经营者规范加工过程，确保符合相关规定要求，对于购入的肉类产品进行严格核对进货查验情况，确保食材来源可追溯。

 

　　下一步，该所将继续加大检查力度，加强食品安全风险排查和隐患综合治理，严厉查处各类违法行为，切实维护消费者和经营者的合法权益，保障人民群众度过一个开心、放心、舒心的节日。