开展相关企业安全检查
本次专项检查主要针对肉制品、食用植物油、白酒生产规模较大,产品市场占有率较高的生产企业。监管人员深入生产车间、原辅料库、成品库,重点检查了企业的原辅材料采购索证索票是否完整;生肉采购索证索票和检验检疫证明;是否有滥用食品添加剂的行为;产品出厂是否严格执行出厂检验;产品生产记录、检验记录是否完整。
开展“回头看”检查
同时,对前期省市局交叉检查和跟踪检查企业,开展“回头看”检查。从企业检查情况、进货查验、场所环境“五清”、食品生产过程控制、食品添加剂使用、标签标识等环节全方位加强监管,查看问题整改落实情况,排查风险隐患,突出整改问题,及时消除隐患。要求企业加强质量管理,确保食品安全管理体系持续有效运行,切实担负起企业质量安全第一主体责任。
此次监督检查共检查食品生产企业18家,发现问题4个,已全部整改完成。下一步,市市场监管局将持续开展假日期间食品安全专项监督检查,切实做好节日期间食品安全监管工作。