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陕西省市场监督管理局关于修订《陕西省食品小作坊生产许可指导目录》的通知(陕市监发〔2023〕490号)

放大字体  缩小字体 时间:2024-09-24 14:07 来源:陕西省市场监督管理局 原文:
核心提示:为进一步规范陕西省食品小作坊生产许可行为,加强监督管理和服务工作,促进行业健康发展,根据《中华人民共和国食品安全法》《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》等法律法规,结合国家总局《食品生产许可分类目录》和本省监管实际,省局对《陕西省食品小作坊生产许可指导目录》(以下简称《指导目录》)进行了修订。
各设区市、韩城市、杨凌示范区市场监管局、行政审批服务局(处):
 
  为进一步规范全省食品小作坊生产许可行为,加强监督管理和服务工作,促进行业健康发展,根据《中华人民共和国食品安全法》《陕西省食品小作坊小餐饮摊贩管理条例》等法律法规,结合国家总局《食品生产许可分类目录》和本省监管实际,省局对《陕西省食品小作坊生产许可指导目录》(以下简称《指导目录》)进行了修订。
 
  修订的《指导目录》增加了:粮食加工品中大米(0102)增加糙米,方便食品中调味面制品(0703)增加肉糕、穰饸,薯类和膨化食品中膨化食品(1201)增加蓼花糖,茶叶及相关制品中茶叶(1401)增加花茶(仅限茉莉花茶、桂花茶),增加可可及焙烤咖啡产品中的焙炒咖啡(2002),增加淀粉及淀粉制品中淀粉糖(2302)(仅限饴糖、麦芽糖)。
 
  现将《指导目录》印发给你们,请参照执行。各市(区)可按照《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》的规定完善本地区食品小作坊生产许可目录。
 
  附件:陕西省食品小作坊生产许可指导目录
 
  陕西省市场监督管理局
 
  2023年10月8日
 
  附件
 
陕西省食品小作坊生产许可指导目录
食品类别
类别编号
类别名称
品种明细
粮食加工品
0101
小麦粉
通用小麦粉
0102
大米
大米、糙米
0103
挂面
挂面
0104
其他粮食加工品
1.谷物加工品;2.谷物碾磨加工品;3.谷物粉类制成品。
食用油、油脂及其制品
0201
食用植物油
食用植物油(采用压榨法、水代法加工)
调味品
0301
酱油
酿造酱油
0302
食醋
酿造食醋
0304
酱类
酿造酱
0305
调味料
1.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、油辣椒];
2.固态调味料[香辛料粉]。
肉制品
0401
热加工熟肉制品
1.酱卤肉制品;2.熏烧烤肉制品;3.肉灌制品;4.油炸肉制品;
5.熟肉干制品;6.其他熟肉制品(血豆腐除外)。
0404
腌腊肉制品
1.腊肉制品;2.火腿制品。
方便食品
0702
其他方便食品
1.主食类;2.冲调类。
0703
调味面制品
调味面制品(肉糕、穰饸)
薯类和膨化食品
1201
膨化食品
2.油炸型(蓼花糖)
1202
薯类食品
1.干制薯类;2.薯粉类。
糖果制品
1301
糖果
1.硬质糖果;2.酥质糖果。
茶叶及相关制品
1401
茶叶
1.绿茶;2.红茶;3.乌龙茶;4.白茶;5.黄茶;6.黑茶;7.花茶:茉莉花茶、桂花茶。
酒类
1501
白酒
白酒[自酿(固态发酵法)]
1502
葡萄酒及果酒
1.葡萄酒(自酿);2.发酵性果酒(自酿)。
1504
黄酒
黄酒(自酿)
1505
其他酒
其他发酵酒[清酒、米酒(醪糟)]
蔬菜制品
1601
酱腌菜
酱腌菜
1602
蔬菜干制品
1.自然干制蔬菜;2.热风干燥蔬菜;3.冷冻干燥蔬菜;4.蔬菜脆片;
5.蔬菜粉及制品。
1603
食用菌制品
1.干制食用菌;2.腌渍食用菌。
1604
其他蔬菜制品
其他蔬菜制品
水果制品
1702
水果制品
水果干制品
炒货食品及坚果制品
1801
炒货食品及坚果制品
1.烘炒类;2.油炸类;3.其他类。
蛋制品
1901
蛋制品
再制蛋类
可可及焙烤咖啡产品
2002
焙炒咖啡
焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他
淀粉及淀粉制品
2301
淀粉及淀粉制品
1.淀粉;2.淀粉制品。
2302
淀粉糖
饴糖、麦芽糖
糕点
2401
热加工糕点
1.烘烤类糕点;2.油炸类糕点;3.蒸煮类糕点;4.炒制类糕点;
5.其他类。
2402
冷加工糕点
熟粉糕点
豆制品
2501
豆制品
1.发酵性豆制品;2.非发酵性豆制品;3.其他豆制品。
蜂产品
2601
蜂蜜
蜂蜜
说明:1.对每类品种明细后的具体生产品种有特殊要求的,指导目录已在括号中进行了说明,标示了只能生产的品种明细;
2.未有括号标注的,各市(区)在制定本辖区目录时应根据实际情况细化具体品种,并在《食品小作坊生产许可品种明细表》中打印
具体生产品种明细。
日期:2024-09-24
 
 
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