衡水市饶阳县市场监管局开展高速服务区食品经营单位专项检查

 

　　执法人员以超市、餐饮单位购进的食品、食品原料等为检查重点，主要查看餐饮单位从业人员是否持有健康证且在有效期内、是否规范着工作服、是否按规定佩戴“四件套”（口罩、帽子、围裙、袖套）；查看食品是否存在腐烂、变质等现象；查看是否使用渠道不可查的进口冷链食品；查看超市是否履行进货查验制度并如实填写进货查验台账，是否存在来源不明的食品、食品原料，是否经营超过保质期、腐败变质、标签标识不规范食品等行为。

 

　　执法人员要求经营者严格落实食品安全主体责任，加强食品安全风险管控，持续做好从业人员食品安全培训，定期开展食品安全自查，着力提升食品安全管理水平。

 

　　饶阳县市场监督管理局将持续抓好高速服务区食品安全常态化监管工作，督促食品生产经营单位严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，提升食品安全风险防控能力，筑牢食品安全风险底线，全力保障过往旅客饮食安全。