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泰和县市场监管局沙村分局强化民办幼儿园食品安全监管

放大字体  缩小字体 时间:2024-06-21 14:00 来源:食品伙伴网 
核心提示:为进一步规范民办幼儿园食堂食品安全管理行为,切实保障在园幼儿的饮食安全和身体健康。近期,泰和县市场监管局沙村分局组织开展了民办幼儿园食品安全检查,预防和控制食品安全事故发生。
   食品伙伴网讯,为进一步规范民办幼儿园食堂食品安全管理行为,切实保障在园幼儿的饮食安全和身体健康。近期,泰和县市场监管局沙村分局组织开展了民办幼儿园食品安全检查预防和控制食品安全事故发生。
 
  在检查现场,执法人员认真查阅了幼儿园食品安全卫生管理制度、原材料采购验收台账、食堂工作人员健康证及食品留样记录等资料,重点查看了食堂原材料的质量、食品储存、食品加工制作过程、食堂环境卫生、“日管控、周排查、月调度”工作机制运行情况、明厨亮灶设备的运行、有害生物防治等环节管理情况。督促各民办幼儿园食堂严格落实校园食品安全主体责任,遵守餐饮服务食品安全标准和操作规范,按照要求定期开展自查,及时清理过期、腐败变质食品,从源头抓实,严把采购、加工、监管的每一道防线,建立食品安全长效机制。
 
  幼儿园食品安全牵动着千家万户。下一步,该局将继续加强对民办幼儿园食堂的监督检查力度,督促民办幼儿园落实食品安全主体责任、提高食品安全工作重视程度,切实将食品安全工作落实到实处,保障幼儿用餐安全。
 
  稿  源:泰和县市场监督管理局
 
  通讯员:邹慧
 
  
日期:2024-06-21
 
 
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