宿州市市场监督管理局经开区分局开展规范百大市场散装熟食销售条件专项整治行动

　　为进一步提升经开区内农贸市场散装熟食销售现场条件，确保经开区内农贸市场食品安全，宿州市市场监督管理局经开区分局开展规范百大农贸市场散装熟食销售条件专项整治行动。

 

　　2月20日，经开区分局相关负责人组织召开宿州百大全体散装熟食商铺食品安全培训会议。会议指出，结合前期的摸排工作，销售现场条件较差，经营者应将食品安全放在首位，树牢安全理念，加强自检自查，严格落实主体责任，源头严控、过程严管、风险严防，守好食品安全底线，尽最大努力满足市民多层次的消费需求。会议要求，严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全条例》、《食品经营许可管理办法》、《宿州市散装食品经营管理规范》等法律、法规及规章的相关规定。经营者规范经营行为，并履行进货查验义务；确保经营场所环境整洁，以及贮存、运输和装卸散装食品的容器、工具和设备的卫生安全；销售人员需持有效健康证明；禁止消费者触摸散装食品。

 

　　经营者纷纷表示，会议结束后将严格按照会议要求逐条对照检查，发现问题立即整改，依法经营、诚信经营，为市场营造安全放心的消费环境。