六安市市场监管局开展制止餐饮浪费集中督查并公开曝光

　　近日，六安市市场监管局联合市广播电视台采取“四不两直”方式，分两个检查组对所辖7个县区及市开发区集中开展制止餐饮浪费、落实“两个责任”等专项督查。

 

　　督查重点围绕企业落实主体责任，对消费者进行食品浪费提示提醒等情况，紧盯“泔水桶”“打包”“小份菜”等重点环节，宣传报道制止餐饮浪费先进典型，曝光餐饮浪费现象。从督查情况来看，各县区制止餐饮浪费氛围浓厚，举措实，有力度。同时，督查中也发现存在一些问题和不足，部分餐饮服务单位制止餐饮浪费举措不多、特别是食品安全主体责任落实不到位，有食品未离地离墙存放、生熟混放、餐用具未按规定进行消毒、防蝇防鼠设施破损、加工制作人员未按规定佩戴口罩、“日管控、周排查、月调度”台账未建立或记录流于形式等现象。

 

　　此次督查共随机抽查餐饮服务单位61家，餐饮街区8条，现场发现问题138个，均下达食品安全问题清单，要求县区局督促相关单位在10个工作日内完成整改，报送整改报告和整改。

 

　　下一步，市市场监管局将持续发挥部门制止餐饮浪费监管职能，进一步加强宣传、强化监管、严格执法，全面推进制止餐饮浪费、落实“两个责任”各项部署要求落实落细、常抓长治。