食品伙伴网讯 11月14日-11月20日，食品行业一周舆情信息有：“饮品店推300元一杯天价柠檬茶”引热议；“工人徒手抓水果放罐头里”引关注；火锅店回应奶茶汤底中加三花淡奶；食品包装袋上配料栏标注“保密”；男子发视频吐槽烤全羊被索赔2万；带货博主回应卖劣质食品；消费者质疑虾滑配料表有鸡胸肉。
“饮品店推300元一杯天价柠檬茶”引热议
舆情概述
11月15日，“饮品店推300元一杯天价柠檬茶”的话题引发网友热议。有商家推出一款单价300元的鱼子酱拇指柠檬茶。团购网站显示，目前该柠檬茶推出团购活动，价格为29.9元一杯，已售出1.6万份。除鱼子酱拇指柠檬茶外，该茶饮品牌出售同样为300元一杯的猫山王榴莲汁和金玉三捻橄榄汁。
舆情点评
近年来，只要一说到“天价”，就会引起不小的舆论。但是，到底是不是天价，不光只看价格，还要看具体情况。如果物有所值，如此定价是可以理解的。但若定价不合理，就有点博眼球嫌疑。茶饮店要留住顾客，最终靠的还是口味和性价比，这样才能让品牌长久发展。作为监管部门，茶饮如此定价是否合理，不妨查一查，给消费者一个答复。
“工人徒手抓水果放罐头里”引关注
舆情概述
11月16日，有网友发视频爆料一工厂加工水果罐头时，工人全程徒手抓水果放入瓶中的画面引发关注。视频显示，工人一手称重一手拿住水果，重量不够时就往瓶子里放，车间墙壁上贴有一品牌名称。对此，涉事品牌方回应称，视频中非该公司工厂，疑竞品公司恶意中伤，已报警。
舆情点评
食品安全不容忽视，工人徒手抓水果，这明显不符合操作规程，容易造成食品污染。作为加工企业，有责任对生产过程进行全程监管，加强从业人员的食品安全意识，保证生产的食品安全、合格。如果诚如品牌方所述，此事系恶意中伤，那这种行为已经触碰法律，建议监管部门严查，从重处罚。
火锅店回应奶茶汤底中加三花淡奶
舆情概述
11月14日，江苏苏州一火锅店工作人员在奶茶和汤底中放三花淡奶引发网友关注。15日，火锅料理工作人员介绍，店里确实一直在用三花淡奶，不会对人体造成伤害，会让口感更加顺滑。
舆情点评
“三花淡奶” 主要成分包括生牛乳、植物油、乳清粉和无水奶油，使用的食品添加剂有磷脂、磷酸氢二钠和卡拉胶。其中生牛乳、乳清粉是普通的食品原料，磷脂、磷酸氢二钠和卡拉胶是国家允许使用的食品添加剂。这些成分都是安全的，食用完全没有问题。但若是有商家打着高汤的幌子，以此来冒充，可能就会引发消费者的不满。商家应该对消费者多一点坦然，消费者了解了其中的真相，才能理性选择，这样，消费者多一分信任，才能少一分恐慌。
食品包装袋上配料栏标注“保密”
舆情概述
日前，湖南长沙欧女士爆料其网购的面包外包装上，营养成分的内容均用问号代替，配料表一栏则写着“保密”，如此标注引发热议。14日，涉事商家回应，该面包系赠送的试吃产品，不会有质量问题。
舆情点评
食品标签是向消费者传递产品信息的载体。《中华人民共和国食品安全法》第六十七条规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明包括名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表等信息。消费者在购买产品时，一定要看清配料表的成分。作为商家，也要严格规范食品包装标识，让消费者买的放心。
男子发视频吐槽烤全羊被索赔2万
舆情概述
近日，江苏常熟韩先生之前在一短视频平台的推荐上看到一家烤全羊店，吃过后觉得味道不好，就在平台上发了短视频吐槽，视频被平台推荐上了热门。11月10日，韩先生收到起诉书，店家索赔20001元。店方称，因客人迟到一个半小时，烤全羊被回炉加热才有点偏老，他们认为韩先生和大量水军的恶意差评严重影响了店里生意。
舆情点评
吐槽“烤全羊味道不好”本是小事，却在双方不断的争执中发酵，胜负虽然有法院来判决，但很明显，双方都没讨到便宜。作为消费者，就商品和服务的质量发表个人看法本无可厚非，但是网络时代，需谨言慎行，不管结局输赢，都浪费了自己的时间。作为商家，应正视消费者客观的负面评价，自觉接受监督，积极与消费者沟通，才是正解。
带货博主回应卖劣质食品
舆情概述
近日，一名美食主播深陷舆论漩涡。有博主曝出视频质疑该主播销售问题厂家生产的食品，这些厂家在近两年都有被市场监管部门处罚的纪录。
11月7日晚，涉事博主“小贝饿了”发布视频回应近期直播间销售的藕粉、牛排产品质量问题等争议。她表示在选品时会查验品牌商的食品生产许可证等资料，其中一款藕粉曾两次通过市监部门的抽检，该公司所涉的另两款不合格产品并未上播。另一款藕粉由代工企业生产，近两年内未发现食品安全质量问题，网传代工企业受到的行政处罚为其生产的其他品牌的其他产品。关于牛排的宣传用语是否规范，有关部门已经介入调查。
舆情点评
近年来，直播带货发展迅速，成为一热门行业，但是存在的问题也日益凸显。其中，食品质量问题就是一个方面。作为直播间运营者，要严格把关产品质量，当产品出现问题时，也要积极与客户沟通，积极解决问题。不管怎样，都不能降低对食品安全的重视，不能在食品安全上打折。
消费者质疑虾滑配料表有鸡胸肉
舆情概述
11月17日，重庆一女子网购虾滑，到手后发现是虾肉滑，配料表第一位是鸡胸肉。厂家工作人员称，该食品是干虾肉滑，用海米和鸡肉组成的，青虾滑是用虾仁的，含量和营养成分都是标准的，符合食品安全规定的。
舆情点评
《食品标识管理规定》中提到，以动、植物食物为原料，采用特定的加工工艺制作，用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品，应当在名称前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字样，并标注该食品真实属性的分类（类属）名称。消费者在购买这类食品时，不能只看名称，一定要看配料表。
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