【进出口食品安全】双十一来了，带你看看小芝麻的网红晋级之路

　　你是否还记得小时候那一碗浓香醇厚的黑芝麻糊，伴着我们走过纯真童年。曾经芝麻食品以“小配角”的身份低调出现在我们的日常饮食中，而近年来随着80、90后“朋克养生”热潮不减，小小芝麻华丽转身成为“养生顶流”。

 

　　芝麻又名脂麻、胡麻，作为中国主要油料作物，其种子含油量高达55%，在“黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦”等谷物中被誉为“八谷之冠”。

 

　　作为一种超级食材，芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等甘油酯；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂；还有膳食纤维、糖类、维生素A、维生素B、尼克酸、维生素E、钙、铁、镁等营养成分。

 

 

　　芝麻油作为我国传统调味植物油，由于含有特别丰富的维生素E和亚油酸，一直以来也是人们日常饮食中不可或缺的佐料。

 

　　芝麻食品——养生健将

 

　　在我国传统药食同源文化中，芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。

 

　　芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，在南北朝时期，小磨香油便已广泛用于人们日常饮食。

 

　　近年来，随着养生热潮的兴起，传统小芝麻摇身一变，以更全面的营养搭配、更现代化的加工形式、更新颖的包装重回大众视野，成为带货直播“新宠”。

 

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　　专为特殊人群定制的0添加剂、高钙高蛋白、不加蔗糖的黑芝麻香酥饼。

 

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　　打破养生食材常规的食用方式，将芝麻产品形态零食化，打造出更轻巧、便携的黑芝麻丸。

 

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　　搭配“隔壁班小伙伴”，打造营养无短板的全能早餐。

 

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　　高钙、低负担的黑芝麻植物奶产品，将传统养生食材与流行元素“国潮”结合，创造出东方国潮滋补的消费观念。

 

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　　混搭牛奶、鸡蛋制作成的黑芝麻冰激淋，成为夏日清凉新选择。

 

 

　　出口芝麻食品企业需取得出口食品生产企业备案资质。企业需填写完整的《出口食品生产企业备案申报表》，登录“互联网+海关”一体化网上办事平台提交申请。

 

 

　　出口芝麻食品生产企业、出口商应当向产地或组货地海关提出出口前申报监管申请。

 

　　产地或组货地海关依法对出口芝麻食品实施现场检查和监督抽检。出口芝麻食品经海关现场检查和监督抽检符合要求的，由海关出具证书，准予出口。

 

　　供稿单位：济南海关