一是突出重点对象开展全覆盖排查。以食用农产品集中交易市场、商场、超市的水产品市场销售者为重点对象,组织监管力量对辖区所有水产品销售者开展一次全覆盖、拉网式集中排查。重点排查市场开办者入场查验落实情况、水产品市场销售者进货查验记录索证索票情况,对无追溯凭证或合格证明或快检合格报告的食用农产品,一律不得销售,防止问题水产品进入市场。
二是突出重点品种加强水产品专项抽检。以市场销售量大、抽检不合格率高的水产为重点品种,加大抽检力度,增强抽检项目,严防药残或重金属超标的水产品进入市场,共抽检水产品89批次,其中不合格9批次,核查处置案件9件。同时,督促民生工程快检室加强对水产品的快检,严格水产品市场的质量筛查。
三是突出重点行为严肃查处违法违规行为。此次行动共出动执法人员320人次,检查农贸市场82家,商场超市104家,检查集中交易市场内水产品经营户350家次,对14户索证索票制度落实不到位经营单位予以立案查处,并督促整改。持续加强监管与执法的相互配合和无缝衔接,强化执法联动,畅通举报投诉渠道,全面压实市场销售者食品安全主体责任。
四是突出重点领域开展食品安全责任约谈。约谈铜陵绿源大市场水产经营户,并对所有绿源水产经营户发放主体信息印章,督促企业严格落实食品安全主体责任,帮助企业提升食品安全管控水平。