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欧盟评估确定金枪鱼中抗坏血酸的使用限量

放大字体  缩小字体 时间:2022-05-30 14:32 来源:海关总署 原文:
核心提示:2022年5月23日,欧洲食品安全局(EFSA)消息,欧洲议会和理事会通报了关于修订欧洲议会和理事会法规(EC)第1333/2008号)的附件Ⅱ金枪鱼中抗坏血酸(E300)、抗坏血酸钙(E300)、抗坏血酸钠(E301)和抗坏血酸钙(E302)使用限量的草案。
  2022年5月23日,欧洲食品安全局(EFSA)消息,欧洲议会和理事会通报了关于修订欧洲议会和理事会法规(EC)第1333/2008号)的附件Ⅱ金枪鱼抗坏血酸(E300)、抗坏血酸钙(E300)、抗坏血酸钠(E301)和抗坏血酸钙(E302)使用限量的草案。目前抗坏血酸(E300)、抗坏血酸钠(E301)和抗坏血酸钙(E302)可用于09.1.1“未加工鱼”中的金枪鱼和法规(EC)No1333/2008的附件ⅡE部分09.2“加工的鱼和水产品,包括软体动物和甲壳类动物”。因这些食品添加剂对人类健康产生不利影响的风险很低,目前没有规定最高限量。大量使用该类添加剂可使罐装金枪鱼冒充新鲜金枪鱼,存在误导消费者和组胺中毒的风险。此外,大量使用这类食品添加剂不符合《食品添加剂法》一般要求和适量原则。根据该行业提供的资料,管理局重新评估这些食品添加剂的安全性,拟规定金枪鱼中该类添加剂最高使用限量为300mg/kg。该法规预计今年9月份发布。
日期:2022-05-30
 
 
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