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山东省滨州市沾化区市场监管局加强冷链食品生产企业监管 筑牢食品生产领域疫情防控线

放大字体  缩小字体 时间:2022-03-15 10:00 来源:沾化市场监管微信号 作者: 王霞   原文:
核心提示:为确保食品生产环节疫情防控措施落实到位,严防食品生产风险隐患,山东省滨州市沾化区市场监管局对辖区冷链食品生产企业开展专项检查,执法人员以“三专管理”、冷链系统、从业人员防护等环节为检查重点,深入排查冷链食品追溯信息的完整率和真实率,全力筑牢食品生产领域防控防线。
  为确保食品生产环节疫情防控措施落实到位,严防食品生产风险隐患,沾化区市场监管局对辖区冷链食品生产企业开展专项检查,执法人员以“三专管理”、冷链系统、从业人员防护等环节为检查重点,深入排查冷链食品追溯信息的完整率和真实率,全力筑牢食品生产领域防控防线。
 
  一是重点排查食品生产企业是否严格履行食品追溯主体责任,建立进货查验、进货查验记录和销售记录;涉及冷链食品的生产生产企业是否入网“山东冷链食品疫情防控管理系统”,是否及时录入冷链食品信息;二是重点排查食品生产企业是否根据疫情防控要求,及时调整、更新各项食品安全管理制度,增加疫情防控的管理措施,切实做好从业人员防控、装卸储运过程、食品生产经营过程防控;三是重点排查冷链食品生产企业货物是否经专仓管理,内外包装是否进行全方位消杀,是否建立包装物处置台账;是否做到专人、专柜、专区管理;四是重点排查工作人员疫苗接种和核酸检测情况,是否组织从业人员、环境及食品的核酸采样、检测工作,是否做到人物同防;开箱使用的货物是否持有核酸检测结果阴性报告等。
 
  截止目前,已检查进口冷链食品生产企业2家,国产冷链企业13家,发现问题8项,均已提交整改报告。下一步,沾化区市场监管局将持续加大冷链食品生产企业的监管力度,严厉打击各类违反疫情防控政策的违法违规行为,确保冷链食品追溯率100%。
日期:2022-03-15
 
 
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