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提升屠宰标准 实施分级管理 打造示范企业---吉林省畜禽屠宰企业规范化建设质量提升年活动圆满收官

放大字体  缩小字体 时间:2022-01-23 13:54 来源:吉林省畜牧业管理局 原文:
核心提示:按照省局《吉林省畜禽屠宰企业规范化建设质量提升年活动实施方案》要求,省屠宰办于12月份,对农业高质量发展标准化示范项目(国家级生猪屠宰标准化建设)创建、生猪屠宰厂(场)分级管理、牛羊禽标准化示范厂创建工作进行了全面审核验收,圆满完成了质量提升年活动既定工作目标。
  按照省局《吉林省畜禽屠宰企业规范化建设质量提升年活动实施方案》要求,省屠宰办于12月份,对农业高质量发展标准化示范项目(国家级生猪屠宰标准化建设)创建、生猪屠宰厂(场)分级管理、牛羊禽标准化示范厂创建工作进行了全面审核验收,圆满完成了质量提升年活动既定工作目标。
 
  自7月份活动开展以来,全省各市、县畜牧主管部门按照省局《方案》要求,积极推进、认真落实各项工作任务。先后完成了国家级生猪标准化示范厂创建推荐、生猪屠宰厂(场)分级管理初评及拟申报四星、五星企业推荐、牛羊禽省级标准化示范厂创建推荐等工作。12月份,省办根据各市、县申报情况,抽调行业专家组成验收小组,开展审核验收工作。通过现场打分、综合评定方式,完成了2家国家级生猪标准化示范厂创建验收工作,并通过省局上报农业农村部;对申报的160家生猪屠宰企业进行了分级评定,其中:五星级标准企业7家(含整改通过)、四星级标准企业6家(含整改通过)、三星级标准企业47家、二星级标准企业62家、一星级标准企业38家;确定了牛、禽各1家屠宰企业为省级标准化示范厂。
 
  通过今年质量提升年活动的开展,全省畜禽屠宰企业操作规程进一步规范、行业整体水平显著提升,企业主体责任、安全意识进一步夯实。特别是在推进我省生猪屠宰企业分级管理工作中,在完成分级评定的同时,有效推动了生猪屠宰企业整改提升,为我省畜牧业高质量发展、畜禽屠宰企业转型升级、“调猪”向“调肉”转变等政策落地,奠定坚实基础。
 
2022年,省屠宰办将在今年开展的质量提升年活动基础上,坚持问题导向,以落实《生猪屠宰管理条例》为契机,以提高屠宰标准化水平、提升肉品质量安全保障能力为目标,进一步做好国家级生猪标准化示范厂创建工作,有序开展生猪屠宰企业分级动态管理,制定出台我省肉牛、肉鸡屠宰企业标准化创建验收标准,持续推动畜牧业高质量发展、畜禽屠宰企业转型升级,全力保障出厂肉品质量安全,以优异的成绩迎接党的二十大胜利召开。 
日期:2022-01-23
 
 
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