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西班牙Cocuus System Ibérica公司计划推出一系列植物基3D食品

放大字体  缩小字体 时间:2021-07-20 08:34 来源:渔业博览会微信号 原文:
核心提示:来自SeafoodMedia 7月12日消息,根据欧洲智能蛋白质项目2021年发布的一项研究,2019-2020年期间,西班牙替代植物性食品的销售额增长了48%,达到4.48亿欧元。
   来自SeafoodMedia 7月12日消息,根据欧洲智能蛋白质项目2021年发布的一项研究,2019-2020年期间,西班牙替代植物性食品销售额增长了48%,达到4.48亿欧元。
 
  位于Cizur Menor地区的西班牙Cocuus System Ibérica公司新增加了牛排、羊排、培根和三文鱼的3D打印品种,此前,公司推出蔬菜来源的“金枪鱼”产品。
 
  可替代性食品的受众范围越来越广泛,同时备受消费者喜爱,是此次公司再次推出一系列创新产品的主要原因。
 
  该公司的创始人兼首席运营官Patxi Larumbe解释称,植物性食品领域将成为Cocuus System Ibérica公司的主要业务领域之一。
 
  他举例称,这种新产品“本质上不应该被称为金枪鱼,它很像金枪鱼,因为它闻起来、尝起来和口感都一样,但它是“100%的蔬菜来源”,是腌制的。Patxi Larumbe不能透露更多的生产过程的细节。
日期:2021-07-20
 
 地区: 西班牙 欧洲 国外
 行业: 食品检测
 标签: 食品 销售额 蛋白质
 科普: 食品 销售额 蛋白质
 
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