分析人员对比了2021年和2020年第一季度全国咖啡销售平均账单和数据。
分析人员解释称,“平均购买账单为443卢布(约合人民币38.5元),较去年低5%,去年平均账单金额高的原因是很少前往购物点。咖啡销量一年增长20%。同时,线下商店的销售增长18%,自动售货机销售增长61%“。
“CheckIndex”项目专家指出,疫情大流行期间,俄罗斯公民习惯于在家饮用咖啡饮料,即使在今年第一季度解除了主要疫情限制措施后,这一趋势也没有被削弱。2020年三月对包括茶和咖啡在内的食品类别需求量很大,在去年基础的背景下,购买量有所增加证明了这一点。
分析人员们注意到,“由于咖啡的受欢迎程度逐渐提高,因此对优质食材感兴趣的购买者比例正在增加。其中包括,大型城市对颗粒咖啡和胶囊咖啡的需求显着增加,这些产品通过自动售货机等得到积极普及”。