近期，云南省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务413批次，涉及粮食加工品、方便食品、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、餐饮食品等6大类产品。抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物、兽药残留等指标。其中合格样品405批次，不合格样品8批次（见附件），具体情况通告如下：
一、食品添加剂超范围、超限量使用问题
（一）景洪杨记老面馒头早餐连锁店销售的馒头，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。
（二）富源县中安春梅小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。
（三）元江县兴誉小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。
（四）新平圆园小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。
（五）景东彝族自治县多味早点销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。
二、微生物污染问题
云南泰瑞进出口贸易有限公司生产的野蜂堂蜂蜜，嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。
三、兽药残留超标问题
（一）玉龙县大惠隆商贸有限责任公司中和分公司销售的、标称大姚汇源蜂业有限公司生产的大姚野坝子蜂蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。
（二）宾川大福瑞经贸有限公司销售的、标称大姚汇源蜂业有限公司生产的蜂蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。
对抽检中发现的不合格食品，云南省市场监督管理局已责成属地监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
特此通告
（注：本期通告仅代表所抽检样品批次的检验情况）
云南省市场监督管理局
2020年10月29日
附件： 1. 
餐饮食品监督抽检不合格产品信息
餐饮食品监督抽检不合格产品信息 9. 不合格项目小知识
不合格项目小知识
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