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池州市主城区实施小作坊食品安全三年整治提升行动

放大字体  缩小字体 时间:2020-09-01 10:01 来源:安徽省市场监督管理局 原文:
核心提示:为进一步加强食品小作坊食品安全监管,防范食品小作坊安全风险,推动食品小作坊产业提升,池州市按照“规范一批、提升一批、整治一批、淘汰一批”的总体思路,在池州市主城区实施食品小作坊食品安全整治提升行动,力争三年实现主城区小作坊登记率100%,对整治后仍不符合登记条件的一律依法关、停、并、转,确保食品安全隐患清零,风险可防可控。
  为进一步加强食品小作坊食品安全监管,防范食品小作坊安全风险,推动食品小作坊产业提升,池州市按照“规范一批、提升一批、整治一批、淘汰一批”的总体思路,在主城区实施食品小作坊食品安全整治提升行动,力争三年实现主城区小作坊登记率100%,对整治后仍不符合登记条件的一律依法关、停、并、转,确保食品安全隐患清零,风险可防可控。
 
  一、加强引导,推进依法登记建档。加大从业人员食品安全知识培训,建立健全行政监管、行业自律、社会监督有机结合的工作机制,将提升行动纳入财政食品安全经费,充分保障工作经费。实施动态建档、及时更新,强化规范登记,制定实施各种品类小作坊提升验收细则,逐步向“场所满足需求、卫生条件良好、设施设备完备、制度记录健全、原辅料使用规范”等标准化食品小作坊方向发展。
 
  二、强化治理整顿,督促落实生产规范要求。加强日常监管,提高抽检覆盖率,适时调整风险等级;组织开展生产经营集中区域整治,排查食品安全风险隐患,罗列风险隐患清单,制定有针对性的整治方案,及时化解风险隐患,实现风险隐患排查整治常态化;依法严厉查处各类食品安全违法行为,坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”。
 
  三、注重示范引领,促进产业发展升级。有针对性对品质较好的食品小作坊,指导其开展生产条件再提高、生产工艺再优化、生产流程再规范,采取奖补措施,积极培育一批示范小作坊;统筹规划,合理布局,建成食品小作坊集中加工示范区;深挖小作坊品牌蕴含的饮食文化、传统技艺等文化内涵,打造地方特色品牌;加快诚信体系建设,推进信用信息共享,健全奖惩机制。
日期:2020-09-01
 
 
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