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澳超市43%羊肉末中含危险寄生虫 或致脑损伤及精神分裂

放大字体  缩小字体 时间:2019-12-12 17:01 来源:澳洲网 作者: 杨雅乔   原文:
核心提示:据近日的一项最新研究显示,在澳洲商店中购买的羊肉肉末中,有一半可能潜伏着一种危险的寄生虫。这种寄生虫可以在体内存在一辈子,严重时会引起眼睛问题、精神分裂症甚至脑损伤。
  据近日的一项最新研究显示,在澳洲商店中购买的羊肉肉末中,有一半可能潜伏着一种危险的寄生虫。这种寄生虫可以在体内存在一辈子,严重时会引起眼睛问题、精神分裂症甚至脑损伤。
 
  英国《每日邮报》11日报道,研究人员近日对澳洲商店出售的羊肉进行了检测,发现43%的羊肉样本中含有弓形虫。这种寄生虫以被猫携带而知名,可以在体内存在一辈子,严重时会引起眼睛问题、精神分裂症甚至脑损伤。专家警告,人们必须小心处理冷冻肉或确保肉煮熟,以消灭所有寄生虫。
 
  这项研究是由阿德莱德的弗林德斯大学(Flinders University)完成的,研究人员在6个月内每周3次购买和测试超市的羊肉。众所周知,生肉可以携带普通寄生虫,但该研究发现,79份羊肉样本中有34份携带弓形虫。
 
  一旦食用,这种寄生虫会引起弓形虫病,感染会导致免疫系统减弱的人患上严重疾病。身体健康的人可能不会感染严重疾病,但或许会引发类似流感的症状或眼睛模糊、疼痛或发红。最近一项针对8万人的研究还发现,感染这种寄生虫会使人患精神分裂症的风险增加50%。
 
  由史密斯博士(Justine Smith)领导的科学家团队表示,食用生的或未煮熟的肉类是人类感染弓形虫的常见途径。尤其是羊肉,有可能藏匿弓形虫。“羊肉是澳洲的常见肉类,通常在澳洲市场上销售时不会冷冻。”除了生肉,这种寄生虫还可以通过粪便从猫身上传播到主人身上。
 
  目前还不知道有多少澳人感染弓形虫,因为有许多人虽然携带弓形虫,但要么没有症状,要么没有得到诊断——美国大约有数千万人被认为体内有弓形虫。
日期:2019-12-12
 
 行业: 畜禽肉品
 标签: 羊肉 寄生虫
 科普: 羊肉 寄生虫
 
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