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澳新拟批准一种糖化酶作为加工助剂

放大字体  缩小字体 时间:2019-10-23 10:49 来源:食品伙伴网 作者: 可心   
核心提示:2019年10月23日,澳新食品标准局(FSANZ)发布99-19通知,其中A1184号申请请求允许一种糖化酶(Glucoamylase)作为加工助剂。
  食品伙伴网讯  2019年10月23日,澳新食品标准局(FSANZ)发布99-19通知,其中A1184号申请请求允许一种糖化酶(Glucoamylase)作为加工助剂
 
  据了解,这种糖化酶是由黑曲霉(GM Aspergillus niger)深层发酵产生的,含有瓣环栓菌(Trametes cingulata)的基因。该酶制剂是液体制剂,作为淀粉加工和饮用酒精生产的加工助剂使用。
 
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日期:2019-10-23
 
 行业: 添加剂配料
 标签: 食品 加工助剂 标准
 
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