海南省市场监督管理局关于2019年第一季度公告的食品安全监督抽检情况汇总分析

 

　　各类食品抽检情况：抽检食用农产品802批次，合格754批次，样品合格率94.0%；抽检餐饮食品157批次，合格153批次，样品合格率97.5%；抽检水产制品86批次，合格75批次，样品合格率87.2%；抽检酒类61批次，合格60批次，样品合格率98.4%；抽检水果制品52批次，合格47批次，样品合格率90.4%；抽检方便食品29批次，合格26批次，样品合格率89.7%；抽检蜂产品26批次，合格23批次，样品合格率88.5%；抽检冷冻饮品23批次，合格22批次，样品合格率95.7%；抽检蔬菜制品18批次，合格17批次，样品合格率94.4%；抽检淀粉及淀粉制品11批次，合格10批次，样品合格率90.9%；抽检食糖9批次，合格7批次，样品合格率77.8%；抽检饮料124批次、糕点71批次、调味品65批次、茶叶及相关制品45批次、粮食加工品28批次、速冻食品22批次、糖果制品19批次、饼干13批次、豆制品13批次、炒货食品及坚果制品11批次、可可及焙烤咖啡产品11批次、罐头8批次、食用油、油脂及其制品17批次，均无不合格样品，样品合格率均为100%。

 

　　抽检发现的主要问题：一是检出农兽药项目不合格食品47批次，占不合格食品总数的58.8%，涉及的食品种类为食用农产品；二是检出超范围、超剂量使用食品添加剂食品12批次，占不合格食品总数的15.0%，涉及的食品种类为餐饮食品、水果制品、蔬菜制品和水产制品；三是检出其他污染物食品8批次，占不合格食品总数的10.0%，涉及的食品种类为水产制品；四是检出微生物污染食品6批次，占不合格食品总数的7.50%，涉及的食品种类为方便食品、淀粉及淀粉制品、蜂产品和冷冻饮品；五是检出重金属污染食品4批次，占不合格食品总数的5.00%，涉及的食品种类为蜂产品、食用农产品和水果制品；六是检出质量指标不合格食品2批次，占不合格食品总数的2.50%，涉及的食品种类为食糖；七是检出标签标识项目不合格食品1批次，占不合格食品总数的1.25%，涉及的食品种类为酒类。

 

　　针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管（食品药品监管）部门已经采取措施依法予以查处，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险；责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。

 

　　海南省市场监督管理局公布的具体抽检信息可在海南省食品药品监督管理局官网（http://www.hifda.gov.cn/）“食品抽检信息”专栏中查询。

 

　　附件：   2019年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表