深圳市食品药品监管局2017年食品安全抽样检验情况通报（第二十四期）

　　二 、各平台食品抽检结果统计
 

    具体抽检明细见附件1、2。

 

    三、检测项目情况

 

    本次抽检，检验项目合计达4274项次（约9.2项/批次），共发现不合格项目3项次，风险项目1项次，不合格及风险项目发现率为0.09%，主要检测了农药残留、兽药残留、食品添加剂、品质指标、生物毒素、重金属、非食用物质、其他污染物等，具体项目详见《深圳市食品药品监督管理局2017年网络食品安全抽样检验项目表》（附件4），抽检发现的不合格项目为品质指标。

 

    本次抽检主要发现以下问题：个别产品品质指标不合格，表明生产企业未按标准组织生产或生产工艺控制不严，也有可能是部分企业可能为降低生产成本，掺伪、掺假、偷工减料所致。

 

    四、风险控制措施

 

    对本次抽检不合格的产品，我局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，我局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者可向我局反映，我局将及时跟进处理。同时，我局也提醒各餐饮单位尽可能采购预包装食品原料并做好索票索证管理，相关食品生产经营者要加强食品添加剂管理，严格按标准规定使用食品添加剂。

 

    对于1批次监测存在风险隐患的产品，我局已通知网络平台及餐饮主体，提示其重视风险，自查自纠，降低风险。

 

    消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场和质量监督管理委员会网站（http://www.szmqs.gov.cn/）查询或关注“深圳食事药闻”官方微信及“深圳食品药品监管”官方微博。

 

    附件：

 

    1.   深圳市食品药品监管局2017年第二十四期食品安全抽样检验合格食品一览表

    2.   深圳市食品药品监管局2017年第二十四期食品安全抽样检验不合格食品一览表

 

    3.   抽检不合格项目危害分析

    4.   深圳市食品药品监督管理局2017年网络食品安全抽样检验项目表

 

    深圳市食品药品监管局

 

    2017年6月21日